เบอร์เกอร์ข้าวเหนียวลาบหมู

เริ่มจากทำเบอร์เกอร์ลาบหมู ผสมเนื้อหมู หอมแดง ต้นหอม ใบมะกรูด คนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก และแป้งสาลี คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ปั้นเนื้อหมูเป็นก้อนแบนให้ได้ 4 ชิ้น วางเรียงบนจาน แล้วนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา ประมาณ 5 นาที เพื่อให้เนื้อหมูเซ็ทตัว ไม่เละ แตกง่ายเมื่อนำไปทอด

ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อน นำเนื้อหมูที่ปั้นไว้ลงทอด จนสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักไว้

ปั้นข้าวเหนียวเป็นทรงกลมแบน ถ้ามีแม่พิมพ์ขนมก็สามารถนำมาใช้จัดทรงข้าวเหนียวให้สวยงามได้เช่นกัน กดข้าวเหนียวให้แน่น จะได้เป็นทรง ไม่แตกง่าย

หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดเสร็จแล้วก็ลงมือประกอบเบอร์เกอร์ได้เลย โดยวางเนื้อเบอร์เกอร์ลงบนข้าวเหนียว วางผักกาดแก้ว ประกบทับด้วยข้าวเหนียวอีกชิ้น ทำจนครบ 4 คู่ เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่ง โหระพา สะระแหน่ และน้ำจิ้มแจ่ว แล้วอร่อยกับเบอร์เกอร์ข้าวเหนียวลาบหมูได้เลย