ข้าวผัดสะตอหมูกรอบ

สูตรเด็ดจากคนอร์จากรายการเชฟไม่ทิ้งแถว
	    
  • 5 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 10 MINS

    Prep Time

  • 2 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • วัตถุดิบสำหรับทำข้าวผัดสตอ:
  • สะตอ (วัตถุดิบหลัก) ½ ถ้วยตวง สะตอ
  • หมูชิ้น (สำหรือสับ) 50 กรัม หมูสับ หมูชิ้น
  • หมูสามชั้น (สำหรับทอดกรอบ) 200 กรัม หมูสามชั้น
  • คนอร์อร่อยชัวร์ 2 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวสวยเย็น 2 ½ ถ้วยตวง ข้าว
  • น้ำมันสำหรับผัดข้าวผัด 2 ถ้วยตวง น้ำมัน
  • วัตถุดิบสำหรับน้ำพริกกะปิ:
  • ขมิ้น 1 ช้อนชา ขมิ้น
  • กระเทียม 5 กลีบ กระเทียม
  • พริกขี้หนู 8 เม็ด พริกขี้หนู
  • กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ กะปิ
  • น้ำปลา 2 ช้อนชา น้ำปลา
  • มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ มะนาว
  • น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊ป
  • วัตถุดิบสำหรับทำไข่เจียว:
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง ไข่
  • คนอร์ผงอร่อยชัวร์ 1 ช้อนขา
  • น้ำมันสำหรับทอดไข่ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน

  1. นำพริกขี้หนูมาโขลกกับกระเทียมและขมิ้นพอหยาบ ตามด้วยกะปิและมะนาว แล้วโขลกรวมกันให้ละเอียด

  2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ท่วม แล้วนำหมูสามชั้นมาจิ้มด้วยส้อมเพื่อให้สุกง่าย เมื่อน้ำมันร้อนนำหมูสามชั้นลงไปทอดให้สุกกรอบ แล้วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

  3. แกะสะตอเตรียมไว้ นำหมูชิ้นมาสับเตรียมไว้

  4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอร้อน นำน้ำพริกกะปิที่เราตำเสร็จแล้วลงไปผัดจนหอม แล้วใส่หมูสับลงไปผัด ตามด้วยหมูกรอบ แล้วใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยคนอร์ผงรสหมู(natural) และน้ำมันหอย ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมแตงกวาหั่นชิ้นและต้นหอม

  5. วิธีทอดไข่เจียว ตอกไข่ใส่ชามใส่คนอร์ผงตีให้ไข่หับคนอร์ผงเข้ากันดี นำไข่ไปทอดให้สุกเหลืองรับประทานคู่กับช้าวผัดสะตอ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน