เซียงไฮ้ผัดขี้เมาทะเล

เซียงไฮ้ผัดขี้เมาทะเล

ใครชอบเมนูรสจัดจ้าน อร่อย แต่ไม่เลี่ยนต้องลอง “เซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาทะเล” ที่ใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้เป็นส่วนประกอบหลักของจานกับรสชาติขี้เมาทะเลแซ่บแบบไทย ทำเลย
	    
  • 15 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 25 MINS

    Prep Time

  • 2 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • เส้นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้
  • 250 กรัม
  • ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
  • 50
  • กรัม
  • กุ้งสดปอกเปลือก
  • 50
  • กรัม
  • หอยแมลงภู่ต้มสุก
  • 50 กรัม
  • กระเทียมสับ
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูทุบพอแหลก
  • 5-10
  • เม็ด
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้น
  • 1 เม็ด
  • กระชายหั่นเส้น
  • ¼ ถ้วยตวง
  • ข้าวโพดอ่อนหั่นแว่นบางๆ
  • ¼ ถ้วยตวง
  • แครอทหั่นเส้น
  • ¼ ถ้วยตวง
  • น้ำปลา
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล
  • 1
  • ช้อนชา
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • 1 ½
  • ช้อนชา
  • ใบมะกรูดฉีก
  • 2-3 ใบ
  • เม็ดพริกไทยสด ใบโหระพาตามชอบ

  1. นำเส้นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้มาลวกให้สุก พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

  2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟปานกลางพอร้อน ใส่พริก กระเทียม และกระชายลงไปผัดจนหอม ใส่กุ้ง หอย และปลาหมึกลงไปผัดจนเกือบสุก จึงใส่เส้นเซี่ยงไฮ้ลงไป

  3. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล คนอร์อร่อยชัวร์ น้ำมันหอย พริกไทยสด พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด และใบโหระพา ผัดให้เข้ากัน จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน