ห่อหมก (เจ)

ห่อหมก (เจ)

ถ้าคิดไม่ออกว่าทำเมนูเจอะไรดี ลอง 'ห่อหมกเจ' รสเด็ดสูตรนี้ดูสิ! นอกจากจะอร่อยแล้วยังได้บุญด้วยนะ เพราะสูตรนี้ใช้เห็ดแทนเนื้อสัตว์ ฟินอิ่มบุญรับเทศกาลเจแน่นอน
	    
  • 20 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 30 MINS

    Prep Time

  • 8 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • เห็ดนางฟ้าฉีก 300 กรัม
  • หัวกะทิ 1 ถ้วย
  • คนอร์ซุปเห็ดหอมก้อน 1 ก้อน
  • น้ำพริกแกงเผ็ดเจ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เห็ดฟางหั่นเต๋าเล็ก 200 กรัม
  • แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
  • ใบมะกรูดหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • โหระพาเด็ดใบหั่นหยาบ 2 ถ้วย
  • กระทงใบตองขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2½ นิ้ว 8 กระทง
  • หัวกะทิสำหรับหยอดหน้า
  • ใบมะกรูดหั่นฝอยและพริกชี้ฟ้าหั่นฝอยสำหรับโรย

  1. เตรียมส่วนผสมห่อหมกเจ เริ่มจากใส่เห็ดนางฟ้าลงในครก ตำให้ละเอียด ตักเอาแต่เนื้อพักไว้

  2. ตั้งหม้อบนไฟกลางใส่หัวกะทิลงในหม้อให้พอร้อน ก็ปิดไฟได้เลย ใส่คนอร์ซุปเห็ดหอมก้อนลงไป คนให้ละลาย แล้วพักไว้ให้หายร้อน

  3. ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดเจ เห็ดนางฟ้าที่ตำแล้ว เห็ดฟางหั่นเต๋า แป้งข้าวเจ้า และใบมะกรูด ลงในชาม

  4. ใส่หัวกะทิที่เย็นแล้วลงไป คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี

  5. วางใบโหระพาลงบนใบตองที่เตรียมไว้ ตักห่อหมกหยอดลงในกระทงให้เต็ม วางกระทงห่อหมกเรียงในซึ้ง แล้วนำไปนึ่งประมาณ 15 นาที

  6. พอห่อหมกสุกแล้วหยอดหน้าด้วยกะทิ โรยใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้า นึ่งต่ออีก 1 นาทีพอให้กะทิแข็งตัวขึ้น ปิดไฟ เสิร์ฟได้เลย ยิ่งถ้าได้ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยสุดๆ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน