Skip to:
;Resize=(240,200))
หอยตลับผัดฉ่า
หอยตลับผัดฉ่า หรือชื่อที่บางท้องถิ่นเรียกว่า หอยหวาน เพราะมีที่มาจากความหวานของเนื้อหอย เมื่อนำมาผัดฉ่าจะได้เผ็ดร้อน ที่อร่อยเด็ดเต็มรสชาติ
-
20 MINS
Cooking Time
-
ปานกลาง
Difficulty
-
20 MINS
Prep Time
-
3 People
Serves
-
ล้างหอยตลับให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ ถ้าหากกลัวหอยอ้าปากไม่หมด ตอนผัดให้ใช้มีดผ่าหอยตลับทีละตัว
-
นำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟพอร้อน ใส่พริกขี้หนูและกระเทียมที่โขลกเตรียมไว้ลงผัดจนมีกลิ่นหอม
-
ใส่หอยตลับลงผัด ผัดต่ออีกสักครู่จนหอยอ้าปาก ตามด้วยใส่ใบมะกรูด พริกไทยสด และกระชายซอย ผัดให้เข้ากัน
-
ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม น้ำพริกเผา คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ และ น้ำตาลทราย
-
ผัดจนหอยตลับสุก เติมพริกชี้ฟ้า และใบโหระพา ผัดพอเข้ากันอีกครั้ง
-
ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ
ต้องการรับสูตร เคล็ดลับ วิธีการกินอย่างไรให้ยั่งยืน?
บอกเราถึงความชอบในการทำอาหารของคุณ แล้วเราจะจัดการส่วนที่เหลือให้เอง
