หอยจ๊อกุ้ง

หอยจ๊อกุ้ง

หอยจ๊อกุ้ง เมนูอาหารทอดยอดนิยมในร้านอาหารจีน อัดแน่นไปด้วยกุ้งภายใต้ฟองเต้าหู้ ทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย หรือน้ำจิ้มไก่ จะทานเปล่าๆ กับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน
	    
  • 25 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 60 MINS

    Prep Time

  • 20 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • หมูบดแช่เย็น
  • 150
  • กรัม
  • มันหมูแข็งหั่นเต๋าเล็กๆแช่เย็น
  • 50 กรัม
  • กุ้งสับแช่เย็น
  • 150 กรัม
  • ไข่ไก่
  • 1 ฟอง
  • แห้วหั่นเต๋าเล็กๆ
  • ¼ ถ้วยตวง
  • แครอทหั่นเต๋าเล็กๆ
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์สูตรสำเร็จผงหมักทอดกรอบ 1
  • ซอง
  • ฟองเต้าหู้แผ่นใหญ่สำหรับห่อ
  • น้ำมันสำหรับทอด

  1. นำฟองเต้าหู้แผ่นแช่น้ำแล้วนำขึ้นสะเด็ดน้ำพักไว้ ผสมกุ้งสับ หมูบด มันหมู แห้ว เนื้อกุ้ง ไข่ไก่ แครอท ต้นหอม และคนอร์สูตรสำเร็จผงหมักทอดกรอบให้เข้ากัน นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมเซ็ดตัว

  2. จากนั้นนำส่วนผสมที่ได้มาห่อด้วยแผ่นฟองเต้าหู้ให้เป็นแท่ง แล้วมัดด้วยเชือกให้เป็นท่อนๆ

  3. นำหอยจ้อที่ห้อไว้ไปนึ่งประมาณ 10-15 นาทีจนสุก ทิ้งไว้ให้เย็น

  4. แกะเชือกที่ผูกหอยจ้อออก หั่นเป็นท่อนๆนำไปทอดในน้ำมันร้อน (อุณหภูมิร้อนปานกลาง) ทอดจนเหลืองกรอบตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ รับประทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย หรือน้ำจิ้มไก่

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน