Skip to:
;Resize=(240,200))
สเต็กสันคอหมู และสลัดมันฝรั่ง
คลุกเคล้าเครื่องเทศ ก่อนย่างให้เนื้อหมูสุกกำลังดี ทานคู่กับสลัดมันฝรั่ง โรยหน้าด้วยเบคอนกรอบๆ สุดน่าทาน
-
20 MINS
Cooking Time
-
ปานกลาง
Difficulty
-
20 MINS
Prep Time
-
2 People
Serves
-
ผสมน้ำเปล่า ซีอิ๊วขาวญี่ปุ่น มะนาว ใบโรสแมรี่ สะระแหน่ฝรั่ง กระเทียม และเกลือ ลงในชามผสม คนให้เข้ากัน
-
นำเนื้อหมูมาคลุกเคล้าส่วนผสมให้ทั่ว แล้วพักทิ้งไว้ (ควรหมักทิ้งไว้ 2 ชม.)
-
วอร์มเตาให้ร้อน แล้วใส่น้ำมันรำข้าว นำหมูลงไปย่างแบบกริลล์ด้านละ 5-6 นาที
-
เช็กอุณหภูมิของเนื้อหมูย่างด้วยปรอท ถ้าจะให้กำลังดีต้องอยู่ในอุณหภูมิ 60-65 องศา แล้วจึงยกลงเสิร์ฟ
-
ต้มมันฝรั่งในหม้อที่มีน้ำเดือด ประมาณ 10-20 นาที แล้วนำออกมาพักทิ้งไว้ให้เย็น แล้วจึงปอกเปลือกออกหั่นเป็นเต๋าขนาดประมาณ 2 ซม.
-
ต้มไข่ไก่ ให้ไข่แดงสุก (ประมาณ 7 นาที)
-
ทอดเบคอนให้สุก และหั่นเป็นสี่เหลี่ยม (เก็บน้ำมันเบคอนไว้)
-
ผสมน้ำสลัด โดยการนำส่วนผสมของน้ำสลัดทั้งหมดผสมให้เข้ากัน แล้วจึงนำไปคลุกกับมันฝรั่ง โรยหน้าด้วยต้นหอมสับละเอียด และพริกไทย
-
นำน้ำสลัดมาราดบนมันฝรั่งที่หั่นไว้ โรยเบคอนตาม แล้วจึงเสิร์ฟพร้อมรับประทาน
ต้องการรับสูตร เคล็ดลับ วิธีการกินอย่างไรให้ยั่งยืน?
บอกเราถึงความชอบในการทำอาหารของคุณ แล้วเราจะจัดการส่วนที่เหลือให้เอง
