สุกี้ยากี้หมู

สุกี้ยากี้หมู

สุกี้ยากี้น้ำซุปสีเข้มหวาน หอมสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ใส่ทั้งหมูสไลด์ ผัก เต้าหู้ย่างจนเกรียมนิดๆ และเครื่องเครา รวมกันแล้วยิ่งทำให้น้ำซุปหวานหอมอร่อยสุดๆ
	    
  • 30 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 20 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • หอมใหญ่หั่นเป็นครึ่งแว่น ½ ถ้วย
  • แครอทหั่นแว่น ½ ถ้วย
  • ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นแฉลบ 1 ถ้วย
  • ผักกาดขาวหั่นท่อน 2 ถ้วย
  • เต้าหู้ขาวแข็งย่างหั่นเต๋า ½ ก้อน
  • เห็ดหอมสด 4 ดอก
  • เห็ดเข็มทอง 100 กรัม
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนื้อหมูส่วนสันคอหั่นชิ้นบาง 250 กรัม
  • เส้นบุกลวกสุก 200 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ส่วนผสมน้ำซุปสุกี้ยากี้
  • น้ำ 3 ถ้วย
  • สาหร่ายคอมบุขนาด 5x2 นิ้ว 1 ชิ้น
  • ปลาโอแห้งขูด 20 กรัม
  • ซีอิ๊วญี่ปุ่น ¼ ถ้วย
  • มิริน ½ ถ้วย
  • น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 2 ช้อนโต๊ะ
  • สาเก ¼ ถ้วย
  • คนอร์ซุปก้อนรสหมู 1 ก้อน

  1. เริ่มจากใส่น้ำ และสาหร่ายคอมบุลงในหม้อ แช่ไว้ประมาณ 15 นาทีจนสาหร่ายนิ่ม

  2. นำหม้อไปตั้งบนไฟกลาง พอน้ำเดือดก็ตักสาหร่ายคอมบุออก แล้วใส่ปลาโอแห้งลงไปต้มนาน 3 นาที ปิดไฟ กรองเอาแต่น้ำ

  3. ปรุงรสน้ำซุปด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น มิริน น้ำตาล สาเก และคนอร์ซุปก้อนรสหมู คนให้ละลายเข้ากัน แค่นี้ก็ได้น้ำซุปสุกี้ยากี้สไตล์ญี่ปุ่นสุดหอมอร่อยแล้ว

  4. จากนั้นลงมือเตรียมเครื่องแต่ละอย่างได้เลย เริ่มจากลวกผักอย่าง แครอท ผักกาดขาว เห็ดหอมสด และเห็ดเข็มทอง ในน้ำซุปทีละอย่าง แล้วตักขึ้นแยกไว้

  5. สำหรับหอมใหญ่ และต้นหอมญี่ปุ่น ให้นำไปผัดในกระทะจนเกรียมเล็กน้อยแล้วตักพักไว้

  6. จากนั้นใส่เนื้อหมูหั่นชิ้นบางลงผัดต่อจนใกล้สุก

  7. เติมน้ำซุปสุกี้ยากี้ลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ ผัดต่อจนเนื้อหมูสุกนุ่มดี

  8. ใส่เส้นบุกลวกลงในหม้อสำหรับเสิร์ฟ จัดวางผัก เต้าหู้ และเนื้อหมูลงไป ราดน้ำซุปร้อนๆ แล้วตอกไข่ใส่ตรงกลางแค่นี้ก็อร่อยได้แล้ว

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน