ลาบย่าง

ลาบย่าง

แปลงโฉมเมนูลาบหมูแบบเดิมๆให้หน้าตาน่ากินสุดๆ กับเมนูนี้ที่รวมเอาลาบหมูฉ่ำรสแซ่บไว้ในห่อแป้งปอเปี๊ยะ ย่างจนหอมได้ที่ รับรองว่าอร่อยเด็ด ใครเห็นต้องน้ำลายสอ
	    
  • 10 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 10 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • หมูสับ 200 กรัม
  • หอมแดงซอย 5 หัว
  • ผักชีฝรั่งซอย 1/4 ถ้วย
  • ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก 1 ซอง
  • พริกขี้หนูแห้งคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่วโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวเหนียวนึ่งสุก ผักกาดแก้ว และแผ่นแป้งปอเปี๊ยะเวียดนามสำหรับห่อ
  • ผักสดสำหรับจัดเสิร์ฟ ได้แก่ ผักกาดแก้ว ถั่วฝักยาวหั่นท่อน แตงกวาหั่นแท่ง

  1. ขั้นแรกให้เตรียมไส้ลาบก่อน โดยรวนเนื้อหมูสับกับน้ำเล็กน้อยในหม้อด้วยไฟกลาง คนจนเนื้อหมูสุกดี จากนั้นปิดไฟ ยกลงพักให้เย็น

  2. ผสมเนื้อหมูรวนสุกกับคนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก พริกป่น ข้าวคั่ว จากนั้นใส่หอมแดง ผักชีฝรั่ง ต้นหอมซอย

  3. จุ่มแผ่นแป้งปอเปี๊ยะเวียดนามลงในน้ำจนชุ่มทั่วทั้งแผ่น วางลงบนเขียง

  4. จากนั้นเริ่มใส่ไส้ได้เลย เริ่มจากฉีกผักกาดแก้วเป็นชิ้นพอคำ วางลงไปตรงกลางแผ่นแป้ง ตักลาบหมูวางลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ปั้นข้าวเหนียวเป็นก้อนแบนวางลงไป

  5. พับแผ่นแป้งทั้งสี่ด้านมาประกบกันตรงกลาง เพื่อให้เป็นห่อรูปสี่เหลี่ยม ในขั้นตอนนี้สามารถใช้น้ำเปล่าทาที่แผ่นแป้งได้เล็กน้อยเพื่อให้แผ่นแป้งติดกันสนิท

  6. นำห่อลาบไปย่างบนไฟกลาง พอให้กลิ่นหอม และเป็นรอยย่างสวยงาม จากนั้นจัดเสิร์ฟ พร้อมผักสดได้เลย

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน