ลาบปลาดุก

ลาบปลาดุก

ลาบปลาดุก เป็นอาหารอีสานยอดนิยมประจำร้านส้มตำอีกหนึ่งเมนู อร่อยแซ่บแบบนี้ก็ทำทานเองได้ง่ายๆ ดูสูตรแล้วทำเลย รับรองว่าอร่อยชัวร์
	    
  • 20 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 20 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • ส่วนประกอบสำหรับปลาดุกย่าง
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • 2 ช้อนชา
  • ปลาดุกทั้งตัวขนาด
  • 400
  • กรัม
  • ส่วนประกอบสำหรับน้ำลาบ
  • คนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก
  • 1
  • ซอง
  • หอมแดงซอย
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้มหอมซอย
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งซอย
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำอุ่น
  • 3 ช้อนโต๊ะ
  • ใบสะระแหน่สำหรับโรยหน้าตามชอบ
  • ผักสด เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี ใบโหระพาตามชอบ

  1. เริ่มแรกให้เตรียมปลาดุกก่อน ล้างทำความสะอาด ควักไส้ปลาดุกออก แล้วใช้มีดกรีดบั้งตามแนวเฉียง ลงบนตัวปลาทั้งสองข้าง

  2. นำปลาดุกมาคลุกเคล้ากับคนอร์ผงอร่อยชัวร์รสไก่ให้ซึมเข้าเนื้อ

  3. ย่างปลาดุกบนเตาด้วยไฟอ่อนๆ จนสุกเหลืองประมาณ 15 นาที

  4. แกะเอาแต่เนื้อปลาดุกออกมา สับเนื้อปลาดุกด้วยมีดให้พอหยาบๆ

  5. คลุกเคล้าปลาดุกสับกับคนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก หอมแดง ต้นหอม และผักชีฝรั่งซอยจนเข้ากันดี

  6. ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยสะระแหน่ ทานคู่กับผักสดอย่างแตงกวา กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว รับรองอร่อยแซ่บสุดๆ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน