ยำเซี่ยงไฮ้ทะเล

ยำเซี่ยงไฮ้ทะเล

เมนูยำที่คนรักยำห้ามพลาดกับ 'ยำเซี่ยงไฮ้ทะเล' ถึงชื่อจะดูจีน แต่วัตถุดิบหาได้ที่ไทย พิเศษตรงใช้เส้นเซี่ยงไฮ้ในการยำ เท่านี้ก็จะได้เมนูยำชื่อเก๋ น่ารับประทานแล้ว
	    
  • 15 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 30 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • เส้นเซี่ยงไฮ้ต้มสุก
  • 200 กรัม
  • ปลาหมึกหั่นชิ้นพอดีคำ
  • 100 กรัม
  • กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง
  • 50
  • กรัม
  • เห็ดหูหนูหั่นชิ้นพอดีคำ
  • 30 กรัม
  • ต้นหอมหั่นท่อน
  • 1
  • ต้น
  • ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน
  • 1
  • ต้น
  • หอมแดงซอย
  • 1
  • หัว
  • หอมหัวใหญ่หั่นเสี้ยวบาง
  • ½
  • หัว
  • มะเขือเทศหั่นเสี้ยว
  • 1
  • ลูก
  • น้ำมะนาว
  • 2
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล
  • ½
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา
  • 2
  • ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม
  • 5
  • กลีบ
  • พริกขี้หนูซอย (มากน้อยตามชอบใจ)
  • 10
  • เม็ด
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • 2 ช้อนชา
  • ผักกาดหอมสำหรับรองจาน��ักชีสำหรับโรยหน้า

  1. นำเส้นเซี่ยงไฮ้มาลวกกับเห็ดหูหนูให้สุก แล้วพักไว้ ลวกกุ้งกับปลาหมึกให้สุก แล้วพักไว้

  2. ปรุงน้ำยำโดยการนำพริกกับกระเทียมมาโขลกพอแหลก เติมน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว และคนอร์อร่อยชัวร์ลงไป แล้วคนให้เข้ากัน

  3. นำน้ำยำมาผสมรวมกับเส้นเซี่ยงไฮ้ กุ้ง และปลาหมึกที่ลวกเตรียมไว้ คลุกให้เข้ากัน จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ หัวหอมแดง และมะเขือเทศ คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากับน้ำยำ

  4. ใส่ต้นหอมและขึ้นฉ่ายลงไป คนพอเข้ากัน จัดใส่จาน รองด้วยผักกาดหอม โรยหน้าด้วยผักชีพร้อมเสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน