ยำมะเขือยาว

ยำมะเขือยาว

เมนูที่อุดมไปด้วยประโยชน์ เพราะเป็นผักที่มีสรรพคุณมากมาย ทั้งมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ โดยสามารถช่วยรักษาหลอดเลือดและหัวใจ ช่วยรักษาความดันโลหิตสูง
	    
  • 25 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 25 MINS

    Prep Time

  • 2 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • มะเขือยาว
  • 2 ลูก
  • หมูสับ
  • ¼ ถ้วยตวง
  • ไข่ต้มยางมะตูมผ่า 4 ชิ้น
  • 1 ฟอง
  • กุ้งแห้ง
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูซอย
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • 2 ช้อนชา
  • น้ำปลา
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย
  • 2 ช้อนชา
  • ต้นหอมซอย ผักชีเด็ดเป็นใบสำหรับโรยหน้า

  1. นำมะเขือยาวมาเผาทั้งเปลือกจนสุก แล้วปอกเปลือกหั่นเป็นท่อนคำๆ ใส่จาน พักไว้

  2. นำหมูสับมารวนพอสุก พักไว้

  3. ในชามผสมใส่น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว คนอร์อร่อยชัวร์ และพริกขี้หนู คนให้เข้ากัน ใส่หอมแดงซอย กุ้งแห้ง หมูสับรวน คลุกเคล้าให้เข้ากัน ราดลงบนมะเขือเผาที่จัดใส่จานไว้ โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี และไข่ต้มเป็นเครื่องเคียงพร้อมเสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน