ยำปลาสลิด

ยำปลาสลิด

วันนี้ขอนำเสนอเมนูยำ ที่เรียกว่า “ยำปลาสลิด” ซึ่งรับรองได้ว่า แซ่บไม่แพ้เมนูยำอื่นๆ อย่างแน่นอน ดังนั้นอย่ารอช้าอยู่เลย รีบลงมือทำกันเลยดีกว่า
	    
  • 15 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 25 MINS

    Prep Time

  • 2 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • ปลาสลิดแดดเดียว
  • 200 กรัม (ประมาณ 2 ตัว)
  • มะเขือเทศหั่นเสี้ยวบาง
  • ½ ถ้วยตวง
  • หอมแดงซอย
  • 20 กรัม
  • พริกขี้หนูซอย
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • 2 ช้อนชา
  • น้ำปลา
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย
  • 2 ช้อนชา
  • ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนตามชอบ

  1. นำปลาสลิดบังเป็นริ้วห่างๆ นำไปทอดพอสุก ตักขึ้นแกะเอาแต่เนื้อเป็นชิ้นๆ นำไปทอดอีกครั้งจนเหลืองกรอบ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

  2. ในชามผสมใส่น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว คนอร์อร่อยชัวร์ และพริกขี้หนู คนให้เข้ากันเป็นน้ำยำ ใส่มะเขือเทศ หัวหอมแดงคนพอเข้ากันพักไว้

  3. นำปลาสลิดที่ทอดไว้จัดใส่จานราดด้วยน้ำยำ โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่ายพร้อมเสิร์ฟ รับประทานคู่กับข้าวต้มหรือข้าวสวยร้อนๆ

  4. หมายเหตุ จากสูตรรสชาติที่ได้จะเป็นรสชาติกลางๆถ้าต้องการรสจัดกว่านี้สามารถเพิ่มได้ตามชอบ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน