มะระผัดไข่

มะระผัดไข่

มะระ เป็นผักที่มีประโยชน์มากมาย เพราะอุดมไปด้วยฟอสฟอรัส แคลเซียม เบต้าแคโรทีน ไฟเบอร์ เป็นต้น เราขอนำเสนอเมนู มะระผัดไข่แสนอร่อย ที่สำคัญไม่มีรสขมเลย
	    
  • 10 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 10 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • มะระ
  • 1
  • ลูก
  • เกลือ
  • 1
  • ช้อนชา
  • กระเทียมสับ
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่
  • 1
  • ฟอง
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • ½
  • ช้อนชา
  • น้ำปลา
  • ½
  • ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย
  • 1
  • ช้อนชา
  • น้ำมันพืช
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่นตามชอบ

  1. นำมะระมาผ่าครึ่ง ควักไส้ออก หั่นตามขวางบาง ๆ

  2. เมื่อหั่นเสร็จแล้ว นำเกลือมาโรยขยำเบาๆ แล้วบีบน้ำออก (เป็นวิธีการกำจัดความขมของมะระด้วยเกลือ นอกจากนี้ เกลือยังช่วยมะระให้สีเขียวใสขึ้นด้วย)

  3. นำน้ำมาล้างความเค็มของเกลือออก ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ

  4. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟร้อน นำกระเทียมลงไปเจียวให้เหลือง ตอกไข่ใส่ลงไปผัด ปรุงรสด้วย คนอร์อร่อยชัวร์ น้ำปลา และน้ำตาล

  5. ใส่มะระลงไป เร่งไฟให้แรงเพื่อให้มะระสุกเกือบจะทันที (ช่วยกำจัดความขมของมะระ) ผัดมะระกับไข่ให้เข้ากัน โรยพริกไทย จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน