ฟองเต้าหู้หน้าตั้ง

ฟองเต้าหู้หน้าตั้ง

เมนูดีต่อสุขภาพจากวัตถุดิบ Future 50
	    
  • 15 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 5 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • ฟองเต้าหู้ชนิดแห้ง 3 แผ่นใหญ่ (30 กรัม)
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด
  • เต้าเจี๊ยวบด 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
  • พริกชี้ฟ้าแห้งเม็ดใหญ่แช่น้ำจนนุ่มเอาเม็ดออก 1 เม็ด (1 กรัม)
  • พริกไทยขาวเม็ด ¼ ช้อนชา (2 กรัม)
  • กะทิกล่องสำเร็จรูป 1¼ ถ้วย (300 กรัม)
  • เต้าหู้ขาวแข็งยีชิ้นเล็กๆ ¾ ถ้วย (72 กรัม)
  • เห็ดชิเมจิสีน้ำตาลหั่นหยาบ ½ ถ้วย (40 กรัม)
  • คนอร์ซุปรสเห็ดหอมก้อน ½ ก้อน
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ (24 กรัม)
  • น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ (13 กรัม)
  • ถั่วลิสงคั่วป่นหยาบ ¼ ถ้วย (26 กรัม)
  • พริกชี้ฟ้าแดงซอยเส้นสำหรับตกแต่ง

  1. ตัดฟองเต้าหู้แห้งด้วยกรรไกรหรือบิให้เป็นชิ้นเล็กประมาณ 2 นิ้ว ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลางพอร้อน ใส่ฟองเต้าหู้แห้งลงทอดจนฟู และเหลืองกรอบ ตักขึ้นใส่จานที่รองด้วยกระดาษทิชชูแผ่นหนาเพื่อซับน้ำมัน

  2. ทำหน้าตั้งเต้าหู้โดยโขลกเต้าเจี้ยว พริกชี้ฟ้าแห้ง และพริกไทยขาวเข้าด้วยกันจนละเอียด พักไว้

  3. เคี่ยวกะทิ ¼ ถ้วย ในกระทะบนไฟกลางจนเดือดและแตกมัน ใส่เครื่องที่โขลกลงผัดพอสุกหอม ใส่เต้าหู้ขาว เห็ดชิเมจิ ผัดพอสุกหอม หรี่ไฟลงเล็กน้อย ใส่กะทิที่เหลือและคนอร์ซุปรสเห็ดหอมก้อน

  4. ตั้งไฟให้เดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก พอเดือดอีกครั้งใส่ถั่วลิสง คนให้เข้ากันอีกครั้ง ชิมรสให้หวานมัน กลมกล่อม ปิดไฟ

  5. จัดเสิร์ฟโดยตักหน้าตั้งใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดงซอย เสิร์ฟกับฟองเต้าหู้ทอดกรอบ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน