Skip to:
;Resize=(240,200))
ผัดไทยกุ้งสด
ผัดไทยกุ้งสด หนึ่งในอาหารไทยที่โด่งดังไกลไปทั่วโลก ถือเป็นหนึ่งในเมนูพิเศษที่ทำทานที่บ้านได้
-
10 MINS
Cooking Time
-
ง่าย
Difficulty
-
45 MINS
Prep Time
-
2 People
Serves
-
เคี่ยวน้ำตาล น้ำปลา และน้ำมะขามเปียกเข้าด้วยกันจนข้นแล้วพักไว้
-
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะบนไฟจนร้อน ใส่หอมแดงและกระเทียมลงไปเจียวพอเหลือง
-
ใส่เต้าหู้ กุ้งแห้งและหัวไชโป๊วลงผัดจนเต้าหู้เหลืองเล็กน้อย ใส่กุ้งสดลงไปผัดพอสุก ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว และซอสที่เคี่ยวไว้ลงไปผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์
-
ผัดจนเส้นก๋วยเตี๋ยวสุกและนิ่ม แหวกตรงกลางเติมน้ำมันที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ไข่ลงไปใช้ตะหลิวคนไข่ให้เข้ากัน พอไข่เริ่มสุก ใส่ถั่วงอกและใบกุยช่ายลงไปผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน จัดใส่จาน เสิร์ฟ คู่กับหัวปลี
-
ถั่วงอก ใบบัวบก มะนาว พริกป่น
-
หมายเหตุ ถ้าเส้นก๋วยเตี๋ยวยังไม่สุก สามารถเติมน้ำเปล่าลงไปช่วยตอนผัดเส้นได้อีก
ต้องการรับสูตร เคล็ดลับ วิธีการกินอย่างไรให้ยั่งยืน?
บอกเราถึงความชอบในการทำอาหารของคุณ แล้วเราจะจัดการส่วนที่เหลือให้เอง
