ผัดหมี่ฮกเกี้ยน

ผัดหมี่ฮกเกี้ยน

ผัดหมี่ฮกเกี้ยน อาหารพื้นเมืองของชาวภูเก็ต แต่วันนี้คุณสามารถทำผักหมี่ฮกเกี้ยนทานที่บ้านได้ง่ายๆ และรสชาติอร่อยไม่แพ้ต้นตำรับแน่นอน
	    
  • 20 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 25 MINS

    Prep Time

  • 2 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • เส้นหมี่ฮกเกี้ยนต้มสุก
  • 400
  • กรัม
  • กุ้งสดปอกเปลือก
  • ½
  • ถ้วยตวง
  • สันในวัว หรือหมูหั่นบาง
  • ½ ถ้วยตวง
  • กวางตุ้งหั่นท่อน
  • 2 ถ้วยตวง
  • หัวหอมแดงซอย
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นเส้น
  • ¼
  • ถ้วยตวง
  • แครอทหั่นแว่นบาง
  • ½ ถ้วยตวง
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ
  • 2
  • ดอก
  • ซีอิ๊วขาว
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • 2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วดำ
  • ½
  • ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย
  • 1
  • ช้อนชา
  • พริกไทยป่น
  • ½
  • ช้อนชา
  • ไข่ไก่
  • 2
  • ฟอง
  • น้ำเปล่า
  • ¼ ถ้วยตวง

  1. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟจนร้อน ใส่หัวหอมแดงลงไปผัดพอหอม ใส่กุ้งและเนื้อลงไปผัดพอสุก ใส่เห็ดลงผัดสักครู่

  2. ปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์ น้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอยและพริกไทย ใส่เส้นหมี่ฮกเกี้ยนและน้ำลงไปผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี และน้ำซุปซึมเข้าเส้นที่ผัด

  3. ใส่แครอทและกวางตุ้งลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ลงไปผัดจนไข่กระจายทั่วกระทะและไข่สุก (ถ้าไม่ชอบไข่สุกให้ใส่ไข่ที่หลังสุด)

  4. ใส่พริกชี้ฟ้าแดงผัดพอเข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน