ผัดยากิโซบะ

ผัดยากิโซบะ

ผัดยากิโซบะ อาหารญี่ปุ่นที่นิยมนำมาดัดแปลงให้อร่อยในแบบคนไทย มีลักษณะคล้ายผัดหมี่ของไทยแต่ต่างกันที่เส้น จะทำให้อร่อยได้อย่างไร ไปดูสูตรกันเลย
	    
  • 15 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 20 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • เส้นโซบะ
  • 250
  • กรัม
  • อกไก่หั่นชิ้นบางพอคำ
  • 100 กรัม
  • กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง
  • 100 กรัม
  • กะหล่ำปลีหั่นชิ้นพอคำ
  • 1 ½
  • ถ้วยตวง
  • แครอทซอยเป็นเส้น
  • ½
  • ถ้วยตวง
  • เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นเป็นเส้น
  • 3 ดอก
  • กระเทียมสับ
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • 2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย
  • 3
  • ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา
  • ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช
  • 3 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมหั่นท่อน 1 นิ้ว
  • ¼ ถ้วยตวง
  • สาหร่ายหั่นเป็นเส้นสำหรับโรยหน้า

  1. นำเส้นโซบะไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที ตักขึ้นแช่ในน้ำเย็นจากนั้นสะเด็ดน้ำ พักไว้

  2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟจนร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดพอหอม ใส่เห็ดหอมลงไปผัดสักครู่ ใส่ไก่และกุ้งลงไปผัดพอสุก

  3. ใส่แครอทและกะหล่ำปลีลงไป ปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลทรายและน้ำมันงา ผัดให้เข้ากัน

  4. นำเส้นโซบะลงไปผัดให้เข้ากันและส่วนผสมทั้งหมดสุก ใส่ต้นหอมลงไปผัดพอเข้ากัน จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยสาหร่ายพร้อมเสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน