ปลาหมึกผัดพริกไทยดำ

ปลาหมึกผัดพริกไทยดำ

ถ้ามองหาเมนูสเต็ปน้อย อร่อยด่วนได้ ต้องลอง \ปลาหมึกผัดพริกไทยดำ\ เมนูอร่อยทานได้ทั้งเด็กและผุ้ใหญ่ พร้อมขั้นตอนทำง่าย แต่ได้ใจไปเต็มๆ
	    
  • 10 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • ปลาหมึกกล้วยขนาดกลาง
  • (350 กรัม) 1 ½
  • ถ้วยตวง
  • พริกไทยดำบุบหยาบ
  • ½
  • ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ
  • ½
  • ช้อนโต๊ะ
  • หอมหัวใหญ่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม พอดีคำ ¼
  • หัวใหญ่
  • พริกหวานสีเขียว แดง เหลืองอย่างละ
  • ¼
  • ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม พอดีคำ
  • ต้นหอมหอมหั่นท่อน 1.5 นิ้ว
  • 1 ต้น
  • น้ำตาลทราย
  • 1
  • ช้อนชา
  • น้ำมันหอย
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ
  • ¼
  • ช้อนชา
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • ½
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า
  • 4 ช้อนโต๊ะ
  • เหล้าจีน
  • ½
  • ช้อนโต๊ะ (ไม่มีไม่ต้องใส่)
  • น้ำมันพืช
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับทอดปลาหมึก

  1. นำปลาหมึกมาล้างให้สะอาด บั้งเป็นตาราง หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนพอสุก พักไว้

  2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟจนร้อน นำกระเทียมไปเจียวในน้ำมันจนเหลืองหอม จากนั้นให้ใส่พริกไทยดำ, น้ำมันหอย, น้ำตาลทราย, ซีอิ้วดำ, เหล้าจีนและคนอร์อร่อยชัวร์ลงไป ผัดให้เข้ากัน

  3. ใส่น้ำเปล่าลงไป เสร็จแล้วใส่หอมหัวใหญ่ พริกหวาน 3 สีลงไปผัดให้เข้ากัน เมื่อเดือด ใส่ปลาหมึกที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนส่วนผสมทุกอย่างสุก

  4. ใส่ต้นหอมผัดพอเข้ากัน จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว

  5. หมายเหตุ นำพริกไทยดำมาคั่วก่อนบดจะทำให้หอมมากขึ้น และหากชอบเผ็ดพริกไทยสามารถเพิ่มพริกไทยได้อีกตามชอบ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน