ปลาทูซาเตี๊ยะ

ปลาทูซาเตี๊ยะ

ปลาทูซาเตี๊ยะ เป็นอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดสมุทรสงคราม หรือแม่กลอง ปลาทูตัวใหญ่ เนื้อแน่น ที่สามารถทำเองที่บ้านก็ได้ เพียงดูวิธีการทำตามสูตรด้านล่างนี้
	    
  • 45 MINS

    Cooking Time

  • ยาก

    Difficulty

  • 20 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • ปลาทูสด 500 กรัม
  • หอมแดง 5 หัว
  • รากผักชี 3 ราก
  • กระเทียม 10 กลีบ
  • ขิงแก่หั่นแว่น 5 แว่น
  • พริกขี้หนูแห้ง 10 เม็ด
  • น้ำตาลปีบ ½ ถ้วยตวง
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
  • น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วยตวง
  • คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
  • ผักชีสำหรับโรยหน้า

  1. นำปลาทูสดมาควักไส้ออกล้างให้สะอาด

  2. ใส่รากผักชี กระเทียม หัวหอม ขิง ใส่ลงในหม้อ เรียงปลาทูทับลงไปในอ่างผสม

  3. ผสมน้ำเปล่า กับคนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปีบ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และน้ำปลา ให้เข้ากันใส่ลงไปในหม้อที่เรียงปลา ใส่พริกขี้หนูแห้ง

  4. นำขึ้นตั้งไฟต้มด้วยไฟปานกลางพอเดือด ลดไฟเหลือไฟอ่อนต้มจนสุก และน้ำลดลงอยู่ระดับเดียวกับตัวปลา

  5. ตักปลาพร้อมเครื่องที่ต้มไปด้วยกัน ใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยใบผักชีพร้อมเสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน