ปลากะพงลวกจิ้ม

ปลากะพงลวกจิ้ม

ปลากะพงลวกจิ้ม เมนูอาหารจานทานเล่นสุดอร่อย ที่มีองค์ประกอบสองอย่างที่สำคัญ หนึ่งคือตัวเนื้อปลาสดมาลวก กับน้ำจิ้มสูตรเด็ด รับรองอร่อยติดใจ
	    
  • 25 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 20 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • เนื้อปลากะพงแล่เป็นชิ้นพอดีคำ 300 กรัม
  • กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข่าหั่นแว่น ตะไคร้หั่นท่อนบุบ ใบมะกรูดฉีก ตามชอบ

ส่วนประกอบน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว

  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 2 ช้อนชา
  • เต้าเจี้ยวบดหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ 1 ช้อนชา
  • ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนู 15 เม็ด
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • รากผักชีหั่นหยาบๆ 1 ราก
  • ผักสลัดหรับตกแต่ง

  1. โขลกพริกขี้หนู รากผักชี และกระเทียมให้พอละเอียด ใส่น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว และคนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ คนให้เข้ากัน

  2. ใส่เต้าเจี้ยว และขิงสับคนให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ถ้วยเตรียมไว้เป็นน้ำจิ้ม

  3. นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟพอเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดลงไป เร่งไฟให้เดือดแรงๆ นำปลากะพงลงลวก พอสุกตักขึ้นสะเด็ดน้ำ

  4. จัดใส่จาน โรยด้วยกระเทียมเจียว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว และผักสลัด

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน