ปลากะพงทอดพริกเกลือ

ปลากะพงทอดพริกเกลือ

เมนูปลากะพงจานนี้ มีทีเด็ดอยู่ที่ปลาทอดจนเหลืองกรอบนอกนุ่มใน แถมกรุบกรอบยิ่งขึ้นด้วยพริกเกลือสีสันน่าทาน ทำตามสูตรทอดปลาด้านล่าง อิ่มอร่อยด้วยกันได้ทั้งครอบครัว
	    
  • 10 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 10 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • เนื้อปลากะพงหั่นแฉลบ 400 กรัม
  • แป้งมันสำปะหลัง 1/3 ถ้วย
  • กระเทียมไทยแกะเปลือกสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชีสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าเขียวสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าเหลืองสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าแดงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์อร่อยชัวร์ไก่ 3/4 ช้อนชา
  • น้ำมันปาล์มสำหรับทอดปลา

  1. ล้างเนื้อปลาให้สะอาด และซับน้ำออกให้แห้ง

  2. คลุกเคล้าเนื้อปลากับแป้งมันจนติดทั่วชิ้น เคาะแป้งส่วนเกินออก แล้วพักใส่จานไว้

  3. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ใส่เนื้อปลาลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

  4. จากนั้นก็ลงมือทำพริกเกลือกันเลย เริ่มจากใส่น้ำมันประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะอีกใบ ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน ใส่กระเทียม รากผักชี พริกชี้ฟ้าทั้งสามสีลงผัดจนเหลืองกรอบ

  5. ใส่เนื้อปลากระพงทอดลงไป ปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์ไก่เพื่อเพิ่มความกลมกล่อม คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วปิดไฟ เสิร์ฟได้เลย

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน