น้ำพริกกุ้งเสียบ

น้ำพริกกุ้งเสียบ

“น้ำพริกกุ้งเสียบ” เป็นอาหารพื้นเมืองของจังหวัดภูเก็ต โดยเรียกว่า หลายๆ ท่านที่มีโอกาสมาท่องเที่ยวที่ภูเก็ตจะต้องซื้อกลับไปฝากคนที่บ้านอย่างแน่นอน แต่วันนี้คุณไม่ต้องไปถึงภูเก็ต ก็สามารถทานน้ำพริกกุ้งเสียบได้ เพียงทำตามขั้นตอนดังต่อไปนี้
	    
  • 25 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 25 MINS

    Prep Time

  • 2 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • กุ้งเสียบ
  • ½
  • ถ้วยตวง
  • หอมแดงซอย
  • ¼
  • ถ้วยตวง
  • กระเทียมซอย
  • ¼
  • ถ้วยตวง
  • พริกแห้ง
  • ¼-½ ถ้วยตวง
  • กะปิย่าง
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปีบ
  • 2
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขาม
  • 3 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักสด เช่น แตงกวา มะเขือเปราะ ผักต้ม เช่น ถั่วฝักยาว ดอกกะหล่ำ

  1. นำกุ้งเสียบมาคั่วด้วยไฟปานกลางจนกรอบ แบ่งครึ่งนำไปโขลกให้ละเอียดพักไว้

  2. โขลกพริก กระเทียม หอมแดง กะปิให้ละเอียด เติมกุ้งเสียบป่นลงไปโขลกให้เข้ากัน

  3. นำน้ำพริกที่ได้มาผัดกับน้ำมันด้วยไฟอ่อนจนหอม ใส่มะขามเปียก น้ำตาลปีบ น้ำปลา และคนอร์อร่อยชัวร์ผัดให้เข้ากัน

  4. ชิมรสให้หวานนำ เค็มและเปรี้ยว

  5. ใส่กุ้งเสียบที่เหลือเคล้าเบาๆ ตักใส่ถ้วย รับประทานกับผักสดหรือผักต้มตามชอบ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน