ต้มส้มปลาทู

ต้มส้มปลาทู

ปลาทูที่ส่วนมากคนจะนำไปทำอาหารเพียงการทอดและนึ่ง แต่ยังมีอีกหนึ่งเมนูที่ใช้ทำได้ คือ ต้มส้มปลาทู ที่มีรสชาติมีเอกลักษณ์ จัดจ้าน ถ้าได้ลองต้องอร่อยถูกปากแน่นอน
	    
  • 20 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 20 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • ปลาทูสด 500 กรัม
  • น้ำส้มตาลโตนด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ตะไคร้หั่นเป็นท่อนทุบ (35 กรัม) 2 ต้น
  • กระเทียมบุบ (30 กรัม) 1 หัว
  • หอมแดงบุบ (20 กรัม) 3 หัว
  • คนอร์ซุปไก่ก้อน 2 ก้อน
  • ขมิ้นปอกเปลือกบุบ 2 ซม. 3 ท่อน
  • น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วยตวง
  • น้ำปลา ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง

  1. ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟแรงจนเดือด ใส่ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม ขมิ้นลงไป

  2. เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่น้ำส้ม น้ำมะขามเปียก และคนอร์ซุปก้อนลงไป คนให้ละลาย

  3. ขณะน้ำเดือดแรงๆ จึงใส่ปลาทูลงไป เมื่อปลาสุก ปิดไฟ จัดใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ

  4. หมายเหตุ การใช้น้ำส้มที่ทำจากตาลโตนดจะให้กลิ่นและรสชาติเฉพาะของอาหารใต้ สามารถใช้น้ำส้มสายชูแทนได้ในปริมาณที่เท่ากัน

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน