ต้มยำปลากะพงน้ำใส

ต้มยำปลากะพงน้ำใส

เมนูต้มยำปลารสแซ่บแบบนี้ก็ทำทานเองที่บ้านได้ไม่ต้องไปถึงตามร้าน แค่ทำตามสูตรด้านล่าง รับรองว่าหอมอร่อย จัดจ้านถึงใจ ไม่มีเหม็นคาวปลาแน่นอนเลย
	    
  • 15 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 30 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • ปลากะพงขาวแล่เนื้อ 300 กรัม
  • น้ำ 3 ถ้วย
  • ข่าแก่ปอกเปลือกหั่นแว่นบาง 6 แว่น
  • ตะไคร้หั่นท่อน 2 นิ้ว ทุบ 2 ต้น
  • ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
  • หอมแดงปอกเปลือกบุบ 3 หัว
  • คนอร์ซุปก้อนต้มยำ 2 ก้อน
  • มะเขือเทศหั่นเสี้ยว 1 ลูก
  • พริกขี้หนูแห้งทอด 15 เม็ด
  • ผักชีหั่นท่อน 2 ต้น
  • ใบกะเพรา ½ ถ้วย
  • ยอดกระเพราสำหรับตกแต่ง

  1. หั่นเนื้อปลากะพงเป็นชิ้นขนาดประมาณ 2 นิ้ว

  2. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือดจัด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดงลงไปต้มจนกลิ่นหอม

  3. ใส่คนอร์ซุปก้อนต้มยำ แล้วคนให้ละลายดี

  4. พอน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่ปลากะพง ลงต้มจนเนื้อปลาเปลี่ยนเป็นสีขาวขุ่น แสดงว่าสุกดีแล้ว

  5. ใส่มะเขือเทศ ต้มต่อจนเดือดอีกครั้ง

  6. ใส่พริกขี้หนูแห้งทอด ผักชี และใบกะเพราลงไป จากนั้นปิดไฟ ตักใส่ชามเสิร์ฟได้เลย

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน