ต้มยำทะเลผัดแห้ง

ต้มยำทะเลผัดแห้ง

หากนึกถึงต้มยำทะเล หลายคนต้องนึกถึงน้ำต้มยำร้อนๆ ซดคล่องคอ แต่วันนี้จะนำเสนอต้มยำทะเลในรูปแบบใหม่ คือ ต้มยำทะเลผัดแห้ง ซึ่งรับรองว่า มีความอร่อยไม่แตกต่างกัน
	    
  • 5 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • กุ้งสดปอกเปลือก (100 กรัม)ประมาณ ½ ถ้วยตวง
  • เนื้อปลาเก๋าหั่นชิ้นพอคำ (100 กรัม) ประมาณ ½ ถ้วยตวง
  • ปลาหมึกหั่นแว่น (100 กรัม) ประมาณ ½ ถ้วยตวง
  • เนื้อหอยแมลงภู่ (50 กรัม) ประมาณ ¼ ถ้วยตวง
  • เห็ดฟางผ่าครึ่ง (120 กรัม) ประมาณ 1 ถ้วยตวง
  • พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 2 เม็ด
  • น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำอุ่น ¼ ถ้วยตวง
  • พริกขี้หนูบุบ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกเผาต้มยำ 2 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์อร่อยชัวร์ 2 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ข้อนชา
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ข่า ตะไคร้หั่นแว่นบางๆ ใบมะกรูดฉีก ผักชี และผักชีฝรั่งซอยตามชอบ

  1. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟแรงจนร้อน ใส่เครื่องต้มยำผัดให้หอม ใส่กุ้ง ปลา ปลาหมึก และหอยลงผัดพอสุก

  2. ปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์ น้ำปลา มะนาว และน้ำพริกเผา ใส่พริกขี้หนู ผักชี และผักชีฝรั่ง ผัดพอเข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ รับประทานคู่กับพริกน้ำปลา มะนาว และแตงกวาหั่นแว่น

  3. หมายเหตุ หากไม่ต้องการให้เนื้อปลาเละ ควรนำไปลวกก่อนผัด อาหารทะเลสามารถเปลี่ยน หรือเลือกใส่กุ้ง ปลา ปลาหมึก หรือหอย อย่างใดอย่างหนึ่งตามชอบก็ได้

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน