ต้มจืดแตงกวายัดไส้หมูสับ

นำแตงกวามาล้างให้สะอาด ปอกเปลือกผ่าครึ่ง หรือหั่นเป็นท่อนแล้วคว้านเอาไส้ในออก

นำแครอทมาหั่นเป็นแว่นบาง ½ถ้วยตวง และสับหยาบ อีก 2 ช้อนโต๊ะ

นำเห็ดหอมมาแช่น้ำ 1 ดอกมาสับ พักไว้ อีก 3 ดอกที่เหลือหั่นครึ่ง พักไว้

ผสมหมูสับกับคนอร์อร่อยชัวร์ เห็ดหอมสับ และแครอทสับให้เข้ากัน นำหมูที่ได้ยัดไส้แตงกวาที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นพักไว้

ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟกลางจนเดือด ใส่คนอร์ซุปก้อนคนให้ละลาย ใส่แตงกวายัดไส้หมูสับลงไป ใส่แครอท และเห็ดหอม ต้มจนผสมทั้งหมดสุก ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยต้นหอม และผักชีตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ

หมายเหตุ หมูบดที่เหลือจากยัดไส้แตงกวา นำไปปั้นเป็นก้อนๆใส่ในต้มจืดได้ หลังจากเดือดแล้วลดไฟลง แต่อย่าให้เดือดแรงเพราะจะทำให้น้ำซุปขุ่น