ต้มจับฉ่าย

ต้มจับฉ่าย

  • นมฟรี
ต้มจับฉ่าย เป็นเมนูที่มีขั้นตอนการทำง่ายๆจุดเด่นของเมนูนี้คือ ผักหลากชนิดที่นำมาต้มจนเปื่อยในน้ำซุปหวานกลมกล่อม เรียกได้ว่าแน่นด้วยประโยชน์จากผักหลากชนิด
	    
  • 45 MINS

    Cooking Time

  • ยาก

    Difficulty

  • 25 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • ผักคะน้าหั่นท่อนพอคำ
  • 200
  • กรัม
  • กะหล่ำปลีชิ้นพอคำ
  • 250 กรัม
  • กวางตุ้งหั่นท่อนพอคำ
  • 350 กรัม
  • แครอทหั่นแว่น
  • 100 กรัม
  • หัวไช้เท้าหั่นแว่น
  • 100 กรัม
  • เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ
  • 6
  • ดอก
  • เต้าหู้เหลืองหั่นชิ้นพอคำทอด
  • 1 ก้อน
  • รากผักชี
  • 3
  • ราก
  • พริกไทยเม็ด
  • 1
  • ช้อนชา
  • น้ำเปล่า
  • 1 ½
  • ลิตร
  • ซีอิ๊วขาว
  • 2
  • ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ
  • ½
  • ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์ซุปเห็ดหอมก้อน
  • 2 ก้อน
  • เกลือ
  • 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลปีบ
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • สามารถเพิ่มผักอื่นๆ และลดปริมาณผักที่อยู่ในสูตรลงได้ตามชอบ

  1. ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด ระหว่างนี้ให้ ใส่น้ำลงในหม้อแล้วยกขึ้นตั้งไฟจนเดือด

  2. โขลกรากผักชี และพริกไทยเม็ดจนละเอียด

  3. นำรากผักชีและพริกไทยโขลกลงไปผัดกับน้ำมันจนส่งกลิ่นหอม

  4. พอน้ำเดือดใส่ส่วนผสมที่ผัดไว้ลงไปต้ม

  5. หรี่ไฟลงให้เหลือปานกลาง แล้วใส่ผักลงไปต้มจนเกือบสุก

  6. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ เกลือ น้ำตาล และคนอร์ซุปก้อนรสไก่ คนให้เข้ากัน แล้วใส่เต้าหู้ลงไป

  7. เคี่ยวต้มจับฉ่ายด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาทีจนผักสุกนุ่มตามความชอบ ถ้าชอบนิ่มๆ ให้ต้มต่อไปจนเปื่อยนุ่มดี แล้วตักใส่ชาม ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ได้เลย

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน