ต้มกะทิสายบัว

ต้มกะทิสายบัว

ต้มกะทิสายบัวเป็นอาหารไทยโบราณที่หาทานได้ยากขึ้นทุกที คนไทยโบราณนิยมนำ สายบัวมาทำอาหารเพราะมีสรรพคุณที่ดีหลายอย่าง เมนูนี้จึงเป็นเมนูเพื่อสุขภาพของทุกคน
	    
  • 45 MINS

    Cooking Time

  • ยาก

    Difficulty

  • 25 MINS

    Prep Time

  • 6 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • ปลาทูเข่งขนาดกลางประมาณ 4 ตัว
  • น้ำมะขามเปียกหรือมะดัน ¼ ถ้วยตวง
  • กะทิ 2 ถ้วยตวง
  • หัวหอมแดงบุบพอแตก 5 หัว
  • สายบัว ½ กิโลกรัม
  • น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง

  1. นำสายบัวมาลอกเปลือก หักเป็นท่อนยาวประมาณ 2 นิ้ว

  2. ตั้งกะทิพอเดือดอย่าให้แตกมัน ใส่หัวหอม ปลาทู สายบัว ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาล และคนอร์ซุปหมูก้อนให้รสชาติ ออกเปรี้ยว เค็ม หวาน เคี่ยวต่อสักครู่ด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาทีให้สายบัวนิ่ม ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน