ตำแตง

ตำแตง

ตำแตง เมนูอาหารอีสาน เมนูส้มตำที่สับแตงกวาเป็นเส้นแทนการใช้มะละกอ ซึ่งรสชาติจะทั้งเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม อร่อย ถูกปากทุกคนอย่างแน่นอน
	    
  • 10 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 25 MINS

    Prep Time

  • 2 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • แตงกวาไม่ต้องปอกเปลือก สับเป็นเส้นๆ 200 กรัม
  • พริกขี้หนู
  • 5-6 เม็ด
  • กระเทียมไทย
  • 3-4 กลีบ
  • มะเขือเทศสีดา ผ่าสี่ส่วน
  • 2 ลูก
  • กุ้งแห้ง
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว
  • ½ -1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปีบ
  • ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาร้าต้มสุก
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • 1 ช้อนชา
  • ไข่ต้ม
  • 1 ฟอง

  1. ในครกส้มตำ ตำพริกกับกระเทียมพอแตก ใส่มะเขือเทศ และกุ้งแห้งลงไป ปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำปลาร้า น้ำตาลปีบ และคนอร์อร่อยชัวร์

  2. จากนั้นตำเบาๆโดยใช้ทัพพีช่วยคน ให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันชิมรสชาติ

  3. ใส่แตงลงไปคลุกเคล้า และตำเบาๆพอเข้ากันตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน