ตำซั่ว

ตำซั่ว

ตำซั่วเป็นเมนูส้มตำที่ดัดแปลงมาจากส้มตำลาว โดยการใส่เส้นขนมจีนลงไปคลุกเคล้า เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมาก มีขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด
	    
  • 30 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 25 MINS

    Prep Time

  • 2 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • มะละกอขูดเส้น
  • 100 กรัม
  • พริกขี้หนูสด หรือแห้ง
  • 5-6 เม็ด
  • กระเทียมไทย
  • 3-4 กลีบ
  • ปูเค็ม
  • 3-4 ตัว
  • เส้นขนมจีน
  • 100 กรัม
  • มะเขือเทศสีดาผ่าสี่
  • 2 ลูก
  • กากหมู หรือแคปหมู
  • ¼ ถ้วยตวง
  • ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1.5 นิ้ว
  • ¼ ถ้วยตวง
  • ปลาร้าต้มสุก
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลปีบ (ถ้าชอบหวาน)
  • ½
  • ช้อนโต๊ะ

  1. ในครกส้มตำ ตำพริกขี้หนูสด หรือแห้ง กับกระเทียมพอแหลก

  2. ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศลงไป ตามด้วยปูเค็มตำเบาๆ

  3. ใส่น้ำปลาร้าต้มสุก

  4. มะนาว น้ำปลา น้ำตาลปีบ น้ำมะขามเปียก และคนอร์อร่อยชัวร์ แล้วตำเบาๆโดยใช้ทัพพีช่วยคน ให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันชิมรสชาติ

  5. ใส่มะละกอลงไปตำเบาๆให้เข้ากัน ใส่เส้นขนมจีนลงไปคลุกเคล้า และตำเบาๆพอเข้ากันตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน