ซุปเฮงเฮง (ซุปเกี๊ยวน้ำก้ามปู)

ซุปเฮงเฮง (ซุปเกี๊ยวน้ำก้ามปู)

อวยพรรับตรุษจีน ส่งต่อความโชคดีตลอดปีด้วยเมนูสุดมงคลอย่าง ซุปเฮงเฮง (ซุปเกี๊ยวน้ำก้ามปู) เรียกได้ว่าซดชามนี้แล้วรับรองว่าเฮงเฮงเฮงทั้งครอบครัวอย่างแน่นอน
	    
  • 45 MINS

    Cooking Time

  • ยาก

    Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 1 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • ส่วนประกอบสำหรับทำไส้เกี๊ยว
  • แผ่นเกี๊ยว 30 กรัม
  • หมูบด 100 กรัม
  • หอยเชลล์สดหั่นเต๋าขนาด 5x5 ซม. *เป็นตัวเลือก ไม่ใส่ก็ได้ 50 กรัม
  • กุ้งสดปอกเปลือกหั่นเต๋าขนาด 5x5 ซม. 50 กรัม
  • แห้วดิบหั่นเต๋าขนาด 5x5 ซม. 50 กรัม
  • ต้นหอมซอย 10 กรัม
  • คนอร์อร่อยชัวร์รสหมู 5 กรัม
  • น้ำมันงา ¼ ช้อนชา
  • ส่วนประกอบสำหรับทำน้ำซุป
  • ปลาหมึกแห้ง 1 ตัว
  • ลำใยอบแห้ง *เป็นตัวเลือกเพื่อเพิ่มความหวาน ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ 10 กรัม
  • คนอร์ซุปก้อนรสหมู 1 ก้อน
  • น้ำเปล่า 1.2 ลิตร
  • พุทราจีนอบแห้ง 17 กรัม
  • ก้ามปูต้มสุก สำหรับตกแต่ง 100 กรัม
  • กวางตุ้งดอก หั่นท่อนยาว 5 ซม. 200 กรัม
  • ต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า 15 กรัม
  • พริกไทยป่นสำหรับโรยหน้า ตามชอบ
  • น้ำมันงาสำหรับโรยหน้า ¼ ช้อนชา

  1. วิธีทำไส้เกี๊ยว: เตรียมอ่างผสม ใส่หมูบด, หอยเชลล์ และกุ้งลงไป ตีส่วนผสมจนเหนียวและเข้ากันดี

  2. ใส่แห้ว, ต้นหอมซอย และ คนอร์อร่อยชัวร์รสหมู ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง

  3. นำไส้ที่ผสมไว้ไปห่อเกี๊ยว ใส่ถาดพักไว้ คลุมด้วยผ้าผ้าขาวบางชุบน้ำบิดหมาด เพื่อป้องกันไม่ให้เกี๊ยวแห้ง

  4. วิธีทำน้ำซุป: นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟ ใส่ คนอร์ซุปก้อนรสหมู, ปลาหมึกแห้ง และพุทราจีน ต้มให้เดือดด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที

  5. วิธีทำเกี๊ยวน้ำ: นำน้ำเปล่าใส่หมอตั้งไฟเติมเกลือเล็กน้อย พอน้ำเดือด ให้ใส่แผ่นเกี๊ยวลงไปต้มจนสุก (สังเกตจากว่าถ้าเกี๊ยวสุก จะลอย)

  6. ค่อยๆ ตักเกี๊ยวที่ลวกสุกแล้วใส่ชาม ราดด้วยน้ำซุปเตรียมไว้

  7. ลวกดอกกวางตุ้งใส่ชามเกี๊ยว เสิร์ฟคู่กับก้ามปู โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย และน้ำมันงา พร้อมเสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน