ซุปหัวหอม

ซุปหัวหอม

หัวหอมนุ่มๆ ในน้ำซุปรสกลมกล่อม ทานคู่กับขนมปังอบชีส 'ซุปหัวหอม' อีกหนึ่งเมนูยอดนิยมของชาวฝรั่งเศส ที่คุณก็ทำทานเองที่บ้านได้ง่ายๆ
	    
  • 40 MINS

    Cooking Time

  • ยาก

    Difficulty

  • 20 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่ซอย 300 กรัม
  • เบคอนหั่นชิ้นสีเหลี่ยม 1 เส้น
  • ใบกระวาน 1 ใบ
  • กระเทียมบุบ 1 กลีบ
  • ไวน์แดง ¼ ถ้วย
  • น้ำ 5 ถ้วย
  • คนอร์ซุปก้อนไก่ 2 ก้อน
  • ขนมปังฝรั่งเศสหั่นบาง 2-3 ชิ้น
  • มอสซาเรลลาชีสขูดเส้น ½ ถ้วย
  • พริกไทยดำป่น ปริมาณตามชอบ

  1. ใส่น้ำมันมะกอกลงบนหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่หอมใหญ่ลงผัดจนนุ่ม ตามด้วยเบคอน กระเทียม และใบกระวาน ผัดต่อจนหอมใหญ่เปื่อย และเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

  2. ใส่ไวน์แดงลงในกระทะ ผัดจนงวด แล้วจึงใส่น้ำ และคนอร์ซุปก้อนไก่ คนจนละลายดี แล้วเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนนานประมาณ 30 นาที ถ้าน้ำงวดให้เติมน้ำลงไปได้พอให้ท่วมหอมใหญ่ เคี่ยวจนน้ำซุปออกรสหวาน หมั่นช้อนไขมันที่ลอยขึ้นมา แล้วปรุงรสด้วยพริกไทยดำ

  3. ทำขนมปังอบชีสโดยโรยมอสซาเรลลาชีสบนขนมปัง นำเข้าเตาอบไฟบน 5 นาทีจนชีสละลาย

  4. จัดเสิร์ฟโดยตักซุปใส่ถ้วย วางขนมปังอบชีสด้านบน เสิร์ฟตอนยังร้อนๆ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน