ซุบหน่อไม้

ซุบหน่อไม้

เมนูอาหารอีสานสุดฮิตที่หลายคนติดใจ ด้วยหน่อไม้กรุบๆ ข้าวคั่วหอมๆ ปรุงรสจนแซ่บนัวครบเครื่อง ใครก็ทำให้อร่อยแซ่บแบบนี้ได้ แค่ทำตามสูตรด้านล่างเลย
	    
  • 15 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 2 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • หน่อไม้รวกขูดเป็นเส้นยาว 200 กรัม
  • ใบย่านาง 5 ใบ
  • น้ำ 1 ถ้วย
  • น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก 1 ซอง
  • หอมแดงซอย 5 หัว
  • ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • สะระแหน่เด็ดใบ ¼ ถ้วย
  • ผักสดเครื่องเคียง อย่างเช่นกะหล่ำปลี แตงกวา ถั่วฝักยาว โหระพา

  1. ล้างใบย่านางจนสะอาด แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ

  2. ปั่นใบย่านางกับน้ำ ด้วยเครื่องปั่นจนละเอียด แล้วกรองผ่านผ้าขาวบาง คั้นจนได้น้ำใบย่านางสีเขียวเข้ม บีบเอากากทิ้งไป

  3. ต้มน้ำใบย่านางด้วยไฟกลางจนเดือด

  4. ใส่หน่อไม้รวก และน้ำปลาร้า เคี่ยวจนหน่อไม้เปื่อยนุ่มประมาณ 5 นาที ถ้าใครชอบนิ่มๆ ก็สามารถเคี่ยวต่อได้ จากนั้นก็ปิดไฟได้เลย

  5. ใส่คนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตกลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน แค่นี้ก็รสชาติอร่อยแซ่บแล้ว

  6. ใส่หอมแดงซอย ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ใบสะระแหน่ แล้วคลุกเคล้าอีกครั้งพอให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมผักสด รับรองอร่อยแซ่บ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน