ข้าวผัดน้ำพริกปลาทู

ข้าวผัดน้ำพริกปลาทู

น้ำพริกปลาทู เมนูประจำบ้านของบางครอบครัว เราจึงไม่ได้มีแค่น้ำพริกปลาทูธรรมดาแต่เป็น ข้าวผัดน้ำพริกปลาทู วิธีทำก็ไม่ยุ่งยาก แต่ทำให้อร่อยต้องทำตามสูตรนี้เลย
	    
  • 25 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 25 MINS

    Prep Time

  • 2 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • ข้าวสวย
  • 2
  • ถ้วย
  • น้ำพริกกะปิ
  • 4
  • ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมทุบ
  • 10-12 กลีบเล็ก
  • น้ำมันพืช
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • 2
  • ช้อนชา
  • ปลาทูทอด
  • 2
  • ตัว
  • ผักสด หรือ ผักนึ่ง เช่น กะหล่ำปลี
  • แตงกวา ผักกาดขาว มะเขือเทศถั่วฝักยาว หรือผักอื่นๆ)
  • ชะอม 1 กำ ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • คนอร์อร่อยชัวร์ 2 ช้อนชา
  • (ใช้ทำไข่เจียวชะอม ซึ่งจะมีหรือไม่มีก็ได้)
  • ส่วนประกอบน้ำพริกกะปิ
  • กะปิ
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมปอกเปลือกซอยหยาบๆ
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งแห้งป่น
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูเด็ดก้าน
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว
  • 3
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา
  • 1 ½
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปีบ
  • 1 ½
  • ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • 1 ช้อนชา

  1. นำกะปิมาโขลกกับกระเทียมให้ละเอียด ใส่กุ้งแห้งลงไปโขลก ใส่พริกขี้หนู ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว และคนอร์อร่อยชัวร์ คนให้เข้ากันชิมรสตามต้องการ

  2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟปานกลางพอร้อน ใส่กระเทียมบุบลงไปผัดพอหอม ใส่น้ำพริกกะปิผัดให้หอมจึงใส่ข้าวลงไป ใส่คนอร์อร่อยชัวร์ลงไปผัดพอเข้ากัน

  3. ตักเสิร์ฟ รับประทานพร้อมกับปลาทูและผักสดตามชอบ รับประทานกับผักต้มเช่น ถั่วพู ถั่วฝักยาว หน่อไม้ ฯลฯ หรือผักสดต่างๆ เช่น แตงกวา มะเขือสด ยอดกระถิน หรือผักชุบไข่ทอด เช่น ชะอม มะเขือยาว และเครื่องเคียงน้ำพริกคือ ปลาทูทอด และไข่เจียวชะอม

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน