ข้าวต้มปลาเก๋า

ข้าวต้มปลาเก๋า

ข้าวต้มปลาเก๋า สิ่งสำคัญที่สุด คือ การเลือกซื้อปลา ต้องเลือกซื้อปลาที่สดใหม่ คือ เหงือกแดง ตาใส ปลาที่สดใหม่ช่วยเพิ่มคุณค่าทางอาหารและยังทำให้อาหารอร่อยอีกด้วย
	    
  • 15 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 10 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • ข้าวสารหอมมะลิ (150 กรัม)
  • 1
  • ถ้วยตวง
  • เนื้อปลาเก๋า หรือปลาอินทรีย์ (200 กรัม) 1 ถ้วยตวง
  • คนอร์ซุปหมูก้อน
  • 3 ก้อน
  • ตังฉ่าย
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า
  • 1.5 ลิตร
  • กระเทียมเจียว
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข่าบุบ
  • 2 ท่อน
  • ขิงซอย ต้นหอม ผักชี ขึ้นฉ่ายซอย สำหรับโรยหน้าตามชอบ
  • ส่วนประกอบน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว
  • เต้าเจี้ยว
  • 2
  • ช้อนโต๊ะ
  • ขิงสับละเอียด
  • 1
  • ช้อนชา
  • พริกขี้หนูสับ
  • 1
  • ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว
  • 2
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย
  • 1
  • ช้อนชา

  1. นำน้ำใส่หมอตั้งไฟ ใส่ข่าลงไป เมื่อน้ำเดือดใส่เนื้อปลาลงไปลวกจนสุก แล้วตักเนื้อปลาขึ้นมาพักไว้

  2. นำข้าวสารไปล้างให้สะอาด จากนั้นนำน้ำใส่หม้อตั้งไฟ ใส่ข้าวสารต้มจนเดือดแล้วหรี่ไฟลง ต้มไฟอ่อนจนข้าวเริ่มสุกประมาณ 8-10 นาที

  3. นำคนอร์ซุปหมูก้อน ตังฉ่าย และเนื้อปลาที่ลวกไว้ใส่ลงในหม้อ เมื่อส่วนผสมทุกอย่างสุกให้ปิดเตาไฟ

  4. นำขิงซอย ต้นหอม ผักชี ขึ้นฉ่าย กระเทียมเจียว และพริกไทยโรยหน้าตามชอบพร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว ทำโดยนำเต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ

  5. ขิงสับละเอียด 1 ช้อนชา

  6. พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน