ก๋วยเตี้ยวคั่วทะเล

ก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเล

เมนูนี้จะเนรมิตทะเลมาไว้บนโต๊ะอาหารของคุณเลยทีเดียว เมนูนี้คือ ก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเล รับรองได้ว่าอร่อยอิ่มท้องแน่นอน
	    
  • 10 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 30 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ (400 กรัม) ประมาณ 2 ถ้วยตวง
  • ปลาหมึกสดหั่นชิ้นพอคำ
  • ¼ ถ้วยตวง
  • กุ้งสดปอกเปลือก
  • 10
  • ตัว
  • หอยแมลงภู่ต้มสุก
  • 10 ต้ว
  • น้ำมันสำหรับผัด
  • 4
  • ช้อนโต๊ะ
  • ตังฉ่าย
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่
  • 2
  • ฟอง
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • 2 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส
  • 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย
  • 2 ช้อนชา
  • ผักกาดหอม ปาท่องโก๋ตัวเล็กๆ ทอดกรอบตามชอบ พริกไทยป่นเล็กน้อย

  1. นำกุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่มาหมักกับน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ และคนอร์อร่อยชัวร์ ½ ช้อนชา พักไว้ประมาณ 20 นาที

  2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อน ใส่กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ลงไปผัดพอสุก แล้วจึงใส่ตังฉ่ายลงไปผัดรวมกัน คั่วไปสักพักให้หอม ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงผัดเร็วๆ ใช้ไฟแรงปานกลาง

  3. ปรุงรสด้���ยคนอร์อร่อยชัวร์ ซอสปรุงรส น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน

  4. ใช้ตะหลิวเขี่ยเส้นก๋วยเตี๋ยวไว้ข้างกระทะให้เป็นหลุมตรงกลางกระทะ ตอกไข่ใส่ลงไป เขี่ยไข่พอแตก รอให้ไข่เริ่มสุก ตักเส้นก๋วยเตี๋ยวกลบไข่ ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดสุก ตักใส่จานที่รองผักกาดหอมไว้ โรยหน้าด้วยปลาท่องโก๋ ต้นหอม และพริกไทยป่นก่อนรับประทาน

  5. หมายเหตุ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ต้องคั่วเส้นให้หอม อย่าแฉะเกินไป ใช้ไฟแรงปานกลาง เวลาผัดต้องต้องคอยใช้ตะหลิวเกลี่ยให้เส้นกระจาย รับประทานกับซอสพริกจะช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน