Skip to:
;Resize=(240,200))
กุ้งแม่น้ำทอดซอสมะขาม (สูตรสำเร็จ)
กุ้งแม่น้ำตัวโตๆทานกับซอสมะขามที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานนิดๆ เรียกได้ว่า หากชอบทานกุ้ง เมนูกุ้งแม่น้ำทอดซอสมะขามถือว่า เป็นอีกหนึ่งเมนูอร่อยเด็ดที่น่าลิ้มลอง
-
15 MINS
Cooking Time
-
ง่าย
Difficulty
-
15 MINS
Prep Time
-
3 People
Serves
-
นำกุ้งแม่น้ำมาคลุกเคล้ากับคนอร์สูตรสำเร็จผงหมักทอดกรอบให้ทั่ว พักไว้
-
ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง นำกุ้งที่คลุกสูตรสำเร็จผงหมักทอดกรอบลงทอดจนเหลืองกรอบจัด ใส่จานพักไว้
-
ตักน้ำมันออกแต่เหลือไว้เล็กน้อย จากนั้นนำหอมแดงลงไปเจียวให้พอเหลือง แล้วตักออกให้เหลือไว้ในกระทะประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ นำน้ำตาล น้ำมะขาม มาคนจนเหนียวเล็กน้อย ใส่น้ำปลาและคนอร์อร่อยชัวร์
-
ตั้งไฟสักพัก (รสชาติดั้งเดิมของซอสมะขามจะมีรสหวานและเปรี้ยวพอๆ กัน)
-
จากนั้นนำน้ำซอสที่ได้ราดลงบนตัวกุ้ง โรยหน้าด้วยหอมเจียว พริกทอด และผักชี พร้อมเสิร์ฟ
-
หมายเหตุ ขณะนำกุ้งมาคลุกกับคนอร์สูตรสำเร็จผงหมักทอดกรอบ ให้ใช้ทัพพี หรือช้อนส้อมคลุก ไม่ควรใช้มือคลุกเพราะผงหมักทอดกรอบจะติดมือทำให้รสชาติไม่คงที่
ต้องการรับสูตร เคล็ดลับ วิธีการกินอย่างไรให้ยั่งยืน?
บอกเราถึงความชอบในการทำอาหารของคุณ แล้วเราจะจัดการส่วนที่เหลือให้เอง
