กุ้งผัดพริกไทยดำ

กุ้งผัดพริกไทยดำ

ความเผ็ดร้อนของพริกไทยดำนั้น เมื่อนำมาผัดใส่กุ้งแล้วรสชาติที่ได้ช่างอร่อยสุดแสนจะบรรยาย จึงอยากให้ได้ลิ้มลองเมนูกุ้งผัดพริกไทยดำกัน
	    
  • 10 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • กุ้งขาวขนาดใหญ่ (ประมาณ 20 ตัว)
  • 400
  • กรัม
  • พริกไทยดำบุบหยาบ
  • ½
  • ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ
  • ½
  • ช้อนโต๊ะ
  • หอมหัวใหญ่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอคำ
  • ¼
  • หัวใหญ่
  • พริกหวานสีเขียว แดง เหลืองอย่างละ
  • ¼
  • ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอคำ
  • ต้นหอมหอมหั่นท่อน 1.5 นิ้ว
  • 1 ต้น
  • น้ำตาลทราย
  • 1 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ
  • ¼
  • ช้อนชา
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • ½
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า
  • 4 ช้อนโต๊ะ
  • เหล้าจีน
  • ½ ช้อนโต๊ะ (ไม่มีไม่ต้องใส่)
  • น้ำมันพืช
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับทอดกุ้ง

  1. แกะเปลือกกุ้งขาว ตัดหนวด ผ่าหลังให้เรียบร้อย แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนนำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พักไว้

  2. นำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟ พอร้อนใส่กระเทียมเจียวในน้ำมันจนเหลืองหอม จากนั้นให้ใส่พริกไทยดำ น้ำมันหอย น้ำตาลทราย, ซีอิ๊วดำ เหล้าจีนและคนอร์อร่อยชัวร์ผัดให้เข้ากัน

  3. ใส่น้ำเปล่า จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่และพริกหวาน 3 สีลงไปผัดให้เข้ากัน พอเดือดใส่กุ้งที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนส่วนผสมทุกอย่างสุก

  4. ใส่ต้นหอม ผัดพอเข้ากันตักใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวพร้อมเสิร์ฟ

  5. หมายเหตุ พริกไทยดำนำมาคั่วก่อนบดจะทำให้หอมมากขึ้นและถ้าชอบเผ็ดสามารถเพิ่มพริกไทยได้อีกตามชอบ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน