คนอร์แป้งข้าวโพด 200 กรัม

1) ปรุงอาหารให้ข้นไม่คืนตัว สำหรับซุป ราดหน้า หรือ เกรวี่: ใช้แป้งข้าวโพดคนอร์ 1 ช้อนโต๊ะพูน ผสมน้ำเย็นเล็กน้อย ก่อนนำไปปรุง
2) ชุบอาหารทอดกรอบ: ใช้แป้งข้าวโพดคนอร์ 3 ช้อนโต๊ะผสมน้ำ 1/2 ถ้วย ใส่ไข่แดง 1 ฟอง และเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากันแล้วนำอาหารมาชุบทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด
3) หมักเนื้อให้นุ่ม: นำเนื้อหมู หรือไก่ หมักกับแป้งข้าวโพดคนอร์ซักครู่ ก่อนนำไปปรุงอาหาร