10 เมนูประหยัด กับ 7 วัตถุดิบเฮลท์ตี้

วัตถุดิบกินง่ายที่ซ่อนประโยชน์มากมายอย่าง “เห็ดเข็มทอง”

“เห็ดเข็มทองพันเบคอนซอสเทอริยากิ” เมนูที่เต็มไปด้วยประโยชน์ที่ไม่ค่อยมีใครรู้ว่า “เห็ดเข็มทอง” สามารถดักจับไขมันส่วนเกินในเลือด และทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น แถมยังมีสารที่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งอีกด้วย  พร้อมประโยชน์ล้นชามจาก “แครอท” ที่ช่วยรักษาสายตา รักษาโรคตาฟาง และต้อกระจกกับ “หน่อไม้ฝรั่ง” ที่มีเส้นใยระดับปานกลางที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ ประโยชน์เยอะจนอ่านไม่หมดขนาดนี้ ลองทำเมนูนี้ดูเลย

หรือลองเมนู “ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน” ที่มีทั้งเห็ดเข็มทอง แครอท แต่เพิ่มเติมประโยชน์จาก “ผักคอส” ผักไร้กลิ่นเหม็นเขียว กากใยสูง ช่วยขับของเสียออกจากลำไส้ แถมช่วยในเรื่องขับถ่าย และยังช่วยบำรุงหัวใจ เพิ่มความสดชื่นที่มาจาก “แตงกวา” ประโยชน์เยอะขนาดนี้ ลองทำเมนูนี้ดูเลย!

วัตถุดิบเสริมภูมิคุ้มกัน บำรุงสายตาอย่าง “ฟักทอง”

“แกงเผ็ดหมูใส่ฟักทอง” เมนูแซ่บประหยัด เฮลท์ตี้จาก “ฟักทอง” ที่ช่วยบำรุงสายตา มีสารต้านอนุมูลอิสระ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ถ้าใครที่กำลังลดน้ำหนักเมนูนี้กำลังดี แถมอิ่มท้องนานด้วย เข้าสูตรแล้วลองทำดูเลย!

วัตถุดิบกรอบหวาน ระบายความร้อนอย่าง “ผักหวาน”

“ต้มจืดผักหวานเต้าหู้หมูสับ” ต้มจืดอุ่นๆ ที่มีหมูทำให้อิ่มนาน และ “ผักหวาน” ที่มีประโยชน์ ไม่ว่าจะตรง ราก ที่ช่วยแก้อาการปวดศีรษะ และส่วนยอดที่ช่วยแก้อาการร้อนในกระหายน้ำ ระบายความร้อน ไม่ว่ากินตอนไหนก็เฮลท์ตี้ ลองทำเมนูนี้ดูเลย!

วัตถุดิบเสริมภูมิคุ้มกัน บำรุงสายตาอย่าง “ใบเหลียง”

“ใบเหลียงผัดไข่” เมนูกินง่าย ไข่กับ “ใบเหลียง” ผักท้องถิ่นที่มีรสชาติไม่ขม อุดมไปด้วยประโยชน์อย่างที่ทำให้ขับถ่ายคล่อง และบำรุงสายตา ใครอยากให้เริ่มกินผัก ลองทำเมนูนี้ดูเลยแล้วจะติดใจ!

วัตถุดิบเนื้ออร่อยถูกปาก นำไปทำได้หลายเมนูอย่าง “ทูน่า”

“ข้าวปั้นทูน่าลาบ” เมนูข้าวปั้นที่เต็มไปด้วยกลิ่นไอลาบสุดนัว ดีใจต่อใจ แถมดีต่อร่างกายด้วย “ทูน่า” ที่ช่วยบำรุงหัวใจ ช่วยลดความดันโลหิต และลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจอีกด้วย อร่อยแซ่บ เฮลท์ตี้ขนาดนี้ ต้องลองทำแล้วล่ะ

วัตถุดิบให้พลังงานสูง บำรุงสมองอย่าง “ต้นอ่อนทานตะวัน”

วัตถุดิบจิ๋ว ประโยชน์แจ๋ว ราคาไม่แพง นำมาทำอาหารได้หลากหลายรูปแบบไม่ว่าจะต้ม ผัด ทอด หรือนำมาทำเป็นสลัดก็อร่อย ช่วยเพิ่มภูมิต้านทาน และช่วยลดน้ำหนักได้ แต่ถ้าเมนูไหนมีวัตถุดิบนี้แล้ว ควรลดโปรตีนส่วนอื่นลงด้วย ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ถั่วเหลือง หรือโปรตีนเสริมเพื่อไม่ให้ร่างกายรับโปรตีนมากเกินไป แถม “ต้นอ่อนทานตะวัน” ยังเป็นแหล่งไขมันดีอีกด้วย

อย่างจานต้มของวัตถุดิบนี้ “ต้มจืดต้นอ่อนทานตะวัน” ที่เต็มไปด้วยวัตถุดิบเสริมพลังงานอย่างหมู และเสริมสุขภาพอย่าง “เต้าหู้ไข่” ที่ช่วยลดความเครียด บรรเทาความเมื่อยล้า และส่งเสริมระบบประสาทที่ช่วยให้ความจำดี บวกกับประโยชน์จาก “ต้นอ่อนทานตะวัน” แล้วด้วยนั้นถือว่าเฮลท์ตี้คูณสองกันไปเลย!

และเมนู “ผัดต้นอ่อนทานตะวันเต้าหู้กรอบ” จานผัดสุดคลีน เหมาะสำหรับใครที่มองหาเมนูมังสวิรัติ ที่มีแค่วัตถุดิบ “ต้นอ่อนทานตะวัน” และ “เต้าหู้กรอบ” วัตถุดิบธรรมดา ประโยชน์ไม่ธรรมดา ที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลร้าย เพิ่มคอเลสเตอรอลดี แถมยังไฟเบอร์น้อยทำให้ย่อยง่ายสุดๆ

ปิดท้ายด้วยจานแซ่บนัว แต่ไม่ลืมเฮลท์ตี้อย่าง “ลาบขนมจีนหมูสับ” ที่ล้นไปด้วยพลังงานจากหมูสับ กับ “ต้นอ่อนทานตะวัน” และเส้นขนมจีน ที่มีแคลอรี่น้อยสุดๆ เมื่อเทียบกับบรรดาเส้น อย่างเส้นเล็ก เส้นใหญ่ บะหมี่ เป็นต้น เหมาะสำหรับใครที่อยากควบคุมน้ำหนักสุดๆ ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว ยังช่วยให้รูปร่างดูดีอีกด้วย!