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Almôndegas de Curgete
- Vegetarian
Uma forma diferente de comer almôndegas… sem carne! Com Knorr tudo fica mais saboroso!
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15 MINS
Cooking Time
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fácil
Difficulty
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15 MINS
Prep Time
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4 People
Serves
Ingredientes
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 600 g de curgete aos pedaços
- 2 cubos de Knorr Caldo Biológico de Legumes (20 g)
- q.b. azeite
- 1 requeijão
- 1 chávena de pão ralado
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- 2 colheres de sopa parmesão ralado ralado
- q.b. molho de tomate
- q.b. manjericão fresco
Métodos de cozimento
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Coloque num processador de comida os dentes de alho, a cebola e a curgete aos pedaços.
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Adicione os cubos de Knorr Caldo Biológico de Legumes e um pouco de azeite. Pique até obter uma areia grossa.
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Coloque a mistura anterior num pano e esprema bem de forma a sair toda a água da curgete.
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Numa taça, adicione o requeijão, o pão ralado, o ovo, o manjericão e o parmesão. Misture bem até todos os ingredientes estarem combinados. Adicione a curgete e misture bem.
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Forme bolas, se desejar pode untar as mãos com um pouco de azeite.
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Frite as almôndegas numa frigideira com um pouco de azeite durante 5 minutos, ou até dourar.
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Adicione molho de tomate e sirva com massa e manjericão.
Valores nutricionais
- Amount per Serving
Nutritional values | Amount per Serving |
---|---|
Energy (kcal) | 68.62 kcal |
Protein (g) | 4.64 g |
Sugar (g) | 4.68 g |
Fat (g) | 2.69 g |
Fibre (g) | 1.89 g |