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Perguntas Frequentes
Seja bem-vindo à nossa página de perguntas frequentes, onde poderá encontrar aquilo que precisa de saber sobre Knorr.
85% das matérias primas utilizadas por Knorr provêm de fontes agrícolas, na sua maioria sustentáveis, são cultivados ao sol e colhidos no pico da época.
A agricultura sustentável é um compromisso que assumimos para produzir ingredientes mais saudáveis e saborosos, mantendo ao mínimo o consumo de recursos naturais. Para garantir isso, Knorr desenvolveu o projeto “Cultivando para o Futuro”, um programa de agricultura sustentável que tem o objetivo de proteger o planeta e garantir ingredientes da mais alta qualidade.
Os nossos esforços são dirigidos aos Chefs e a toda a comunidade, de modo a oferecermos os melhores ingredientes e receitas para um sabor inigualável. Para tal não trabalhamos o efeito, mas sim a causa. Utilizamos ingredientes naturais no fabrico dos nossos produtos, portanto o sabor fresco e a qualidade superior vão-se sentir no produto final. Além disso, o facto de usarmos menos pesticidas e outros compostos químicos traduz-se em ingredientes e produtos mais saudáveis.
Os nossos produtos apresentam-se maioritariamente sob a forma de pó ou em cubo. Isso resulta do recurso ao processo de desidratação, através do qual transformamos as nossas matérias-primas nos produtos que levamos até si.
A desidratação é um dos métodos de conservação mais antigos, seguros e autênticos de preservar alimentos, através do qual se faz a secagem dos mesmos. Por esse motivo é um processo simples e natural.
A grande vantagem da desidratação é que os alimentos ficam conservados por mais tempo. Isto porque a remoção da água dos alimentos trava o seu processo de deterioração, causado por microrganismos.
Para criarmos uma receita reunimos a nossa equipa de Chefs para concebê-la do zero. Primeiro preparam a receita, depois testam-na uma e outra vez, fazendo melhorias até que o sabor, a textura e os ingredientes estejam em perfeito equilíbrio. Posteriormente, elaboram as informações culinárias, que incluem todas as especificações e aspetos que o novo produto requer. Ao longo do processo de desenvolvimento do produto, temos sempre como referência a preparação dita “caseira”. Além disso, a missão da nossa equipa de Chefs inclui a supervisão da qualidade culinária ao longo do processo e, finalmente, o teste do desempenho da receita, em várias aplicações culinárias.
Knorr trabalha para que a maioria dos seus produtos seja naturalmente livre de corantes, conservantes e intensificadores de sabor. Para isso, utiliza apenas matérias-primas que, na sua maioria, provêm de fontes agrícolas onde vai buscar os produtos mais frescos. Knorr compromete-se a ajudar na preparação de refeições saudáveis e saborosas e é por isso que os nossos legumes são plantados e amadurecidos ao sol, e colhidos na época.