Skip to content

Iets aan het zoeken?

Laat je verleiden door linzen

Linzen zijn familie van de erwt en een populaire Future 50 Food in de Aziatische en Noord-Afrikaanse keuken. Er zijn 4 soorten verkrijgbaar: groene, bruine of rode linzen en speciale varianten (meestal Beluga of Puy). De meeste soorten behouden hun vorm als je ze kookt (behalve rode linzen, die breken enigszins af). Afhankelijk van welk soort linzen je koopt, duurt het 8 tot 25 minuten om ze te koken.

Je kunt kruiden van Knorr gebruiken om een boost te geven aan de smaak van je linzen. Zorg wel dat je ze aan het einde toevoegt, zodat de kooktijd niet wordt verlengd. Voeg voor nog meer smaak aromatische kruiden en specerijen toe zoals rozemarijn, tijm, laurierbladeren of knoflookzout terwijl de linzen sudderen.   Als je liever niet te lang in de keuken staat, kun je ook voorgekookte linzen uit blik kopen. Warm deze linzen op, voeg je favoriete kruiden toe en je kunt aan tafel! Onthoud wel dat je ze eerst moet afgieten en spoelen om pekel en residu te verwijderen.

Gebruik in plaats van gehakt eens rode linzen als je bolognesesaus gaat maken. Of voeg dit smakelijke, eiwitrijke Future 50 Food toe aan je salade, soep of runderstoofschotel.