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Les lentilles

Comment cuire à la perfection son Quinoa ?

Le Quinoa est un ingrédient qui s'intègrera aisémment à vos préparations culinaires. Sa douceur, sa légère saveur de noisette et sa texture moelleuse vous apporteront un vrai moment gourmand. C'est aussi un aliment riche en glucides, ce qui en fait l'alternative parfaite aux pâtes ! Le cuisiner pour obtenir un maximum de saveur n’est pas difficile, elle ne prend que quelques étapes.

Premièrement, rincez le quinoa à l'eau froide pour enlever tout goût amer ou savonneux. Puis, ajoutez 1 volume de quinoa pour 2 volumes d'eau dans une casserole de taille moyenne, à feu vif. 

Donnez une note savoureuse à votre quinoa en ajoutant une pincée généreuse d’assaisonnement Knorr avant que l’eau ne commence à bouillir. Une fois portée à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 12 à 15 minutes. L’eau a été absorbée, c’est prêt ! Mélangez et servez. 

Le quinoa cuit peut être intégré à une vaste gamme de plats. Vous pouvez servir cet ingrédient chaud dans un quinotto léger et crémeux (un risotto au quinoa), ou le mélanger refroidi avec des légumes verts frais pour une salade ou encore dans un délicieux wrap de poulet.