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Kohlrabi im Überblick
- Vielseitig einsetzbar: Kohlrabi ist nicht nur ein Kindergemüse, sondern eine würzige Knolle für kreative Gerichte.
- Einfach zubereitet: Mit uns gelingen dir im Handumdrehen leckere Kohlrabi-Kreationen.
- Gesund & knackig: Genieße die frische Textur und die wertvollen Nährstoffe des Kohlrabis.
- Inspirierende Rezepte: Entdecke neue Ideen, um Kohlrabi spannend und abwechslungsreich zuzubereiten.
Entdecke unsere leckeren Kohlrabi-Rezepte
6 Results
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Apfel-Karotten-Kohlrabi-Pfanne
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TotalTime35 Min
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Difficulty Einfach
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CookingTime20 Min
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Servings 4
Portionen
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Kartoffelauflauf mit Spinat und Kohlrabi
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TotalTime50 Min
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Difficulty Einfach
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CookingTime00 Min
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Servings 3
Portionen
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Noch mehr Gemüse-Vielfalt entdecken
Kohlrabi neu entdecken und genießen
Kohlrabi ist ein wahres Wundergemüse, das weit mehr kann als nur Beilage sein. Mit den vielfältigen Rezepten wird die Zubereitung zum Kinderspiel und bringt Abwechslung auf deinen Teller. Lass dich inspirieren und entdecke, wie einfach es ist, aus dieser knackigen Knolle köstliche Mahlzeiten zu bereiten, die Groß und Klein begeistern.
Probiere es gleich aus und bringe frischen Wind in deine Küche!
Häufig gestellte Fragen zu Kohlrabi
Kohlrabi lässt sich vielseitig zubereiten: roh in Salaten, gedünstet als Beilage, gratiniert im Ofen oder als Zutat in Suppen und Eintöpfen. Wichtig ist, die äußere Schale und holzige Stellen zu entfernen. Die Blätter können, wenn sie jung und zart sind, ebenfalls verwendet werden.
Ja, Kohlrabi schmeckt roh hervorragend! Er ist knackig und leicht süßlich im Geschmack. Schneide ihn in feine Stifte oder Scheiben und gib ihn zu Salaten oder genieße ihn einfach pur als gesunden Snack.
Kohlrabi harmoniert wunderbar mit frischen Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch und Dill. Auch Muskatnuss, Pfeffer, eine Prise Zucker und etwas Zitronensaft unterstreichen seinen feinen Geschmack. Für eine cremige Note passt eine helle Soße perfekt dazu.
Frischer Kohlrabi hält sich im Kühlschrank, am besten in einem feuchten Tuch eingeschlagen oder im Gemüsefach, etwa ein bis zwei Wochen. Achte darauf, die Blätter vor der Lagerung zu entfernen, da sie dem Kohlrabi Feuchtigkeit entziehen.
Absolut! Kohlrabi ist reich an Vitamin C, Folsäure und Ballaststoffen. Er ist kalorienarm und trägt zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Eine tolle Wahl für eine leichte und nährstoffreiche Mahlzeit.
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