Penne pesto

Penne pesto

Préparez ce plat de pennes au pesto avec des Pennes aux Tomates Knorr et vous ajoutez facilement 30% de légumes à votre plat habituel de pâtes, ce qui en fait un repas sain et savoureux.
	    
  • 30 Min

    Temps de cuisson

  • difficulté faible

    Difficulté

  • 15 Min

    Préparation

  • 3 Personnes

    Convives

non classés

  • 300 g Knorr Penne Tomates
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 1 petite courgette
  • 1 petite aubergine
  • 1 poivron
  • 250 g de tomates cerises
  • 1 pot pesto
  • parmesan râpé
  • feuilles de basilic frais

  1. Préparez les pâtes selon les instructions figurant sur le paquet. Lorsque les pâtes sont cuites, réservez 125 ml de l'eau des pâtes en les égouttant. Pendant ce temps, hachez les légumes.

  2. Dans une grande poêle, ajoutez de l'huile d'olive et mettez-la à feu moyen/élevé. Une fois que l'huile est chaude, ajoutez l'oignon et l'aubergine et faites dorer pendant 5 minutes. Ajoutez les courgettes, les poivrons et les tomates et assaisonnez de sel et de poivre noir. Faites sauter le tout pendant 5 à 8 minutes supplémentaires. Mettez de côté jusqu'à ce que les pâtes aient fini de cuire.

  3. Remettez la casserole de légumes sur feu doux, ajoutez les pâtes cuites, le pesto et 125 ml d'eau réservée de la cuisson des pâtes. Ajouter plus d'eau pour atteindre la consistance désirée du pesto, en remuant continuellement. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement, garnissez de parmesan ou de feuilles de basilic frais si vous le souhaitez.

Knorr spethegeria
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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