Đậu Lăng Hầm Cà Tím Kèm Sốt Mè

Đậu Lăng Hầm Cà Tím Kèm Sốt Mè

Cách làm Đậu Lăng Hầm Cà Tím Kèm Sốt Mè với Hạt nêm Knorr Thịt thăn, Xương ống và Tuỷ cho món ăn tròn vị đậm đà.

  • 50 Phút

    Thời gian

    nấu

  • Vừa

    Độ khó

  • 15 Phút

    Thời gian

    chuẩn bị

  • 4 Người

    Phục vụ

Đậu lăng hầm:

  • 300 gram đậu lăng đỏ
  • 50 gram cần tây thái nhỏ
  • 50 gram hành tây thái hạt lựu
  • 4 tép tỏi băm
  • 50 gram cà rốt thái hạt lựu
  • 50 gram nấm mỡ thái nhỏ
  • 1 lá nguyệt quế
  • 2 muỗng cà phê (10 gram) Hạt nêm Knorr Thịt Thăn Xương Ống và Tủy
  • 1 muỗng canh nước mắm Knorr Ngon Tròn Vị
  • 2 muỗng canh (30 mililit) dầu ôliu
  • 4 chén (1 lít) nước
  • 1 muỗng cà phê (5 mililit) dấm táo

Cà tím nướng:

  • 2 trái (tầm 250 gram) cà tím cắt đôi, khứa mặt
  • 2 muỗng canh (30 mililit) dầu ôliu
  • hương thảo
  • 1 muỗng cà phê (5 gram) Hạt nêm Knorr Thịt Thăn Xương Ống và Tủy

Sốt mè:

  • 50 gram sữa chua Hy Lạp
  • 10 gram mè rang
  • 2 muỗng cà phê (10 mililit) dầu mè
  • 2 muỗng cà phê (10 mililit) mật ong
  • 5 gram ngò tây băm

Bước 1: Đậu lăng hầm:

  1. Đun nóng chảo với dầu oliu, xào cần tây, hành tây cà rốt, tỏi, nấm mỡ trong 5 phút. Cho tiếp đậu lăng và nước, Hạt nêm Knorr Thịt Thăn Xương Ống và Tủy vào hầm đến khi nước cạn và dậu lăng tơi mềm.

  2. Tắt bếp và đảo đều đậu lăng với Nước mắm Knorr Ngon Tròn Vị và chút dấm táo.

Bước 2:

  1. Đun nóng lò nướng ở mức nhiệt cao nhất (250 độ hoặc cao hơn) trong 10 - 15 phút.

Bước 3:

  1. Ướp cà tím với dầu oliu, Hạt nêm Knorr Thịt Thăn Xương Ống và Tủy và lá hương thảo. Đút cà tím vào lò nướng và nướng đến khi cà tím mềm và lên màu nâu đẹp. (Tầm 25 - 30 phút). Lấy cà tím ra và rưới lên bề mặt thêm chút dầu ôliu.

Bước 4: Làm sốt mè:

  1. Trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau thành hỗn hợp sốt mịn.

  2. Giữ tủ mát.

  1. Số tiền cho mỗi phục vụ
Giá trị dinh dưỡng Số tiền cho mỗi phục vụ
Năng lượng (kcal) 578.428 kcal
Chất đạm (g) 24.38 g
Đường (g) 13.573 g
Chất béo (g) 20.729 g
Chất xơ (g) 16.908 g

Sản phẩm Knorr được sử dụng

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Mẹo nhỏ chênh lệch LỚN

Giảm lượng thịt trong bữa ăn sẽ mang lại ảnh hưởng tích cực cho môi trường và chính sức khỏe của chúng ta. Với Knorr, bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn giảm hoặc cắt bỏ hoàn toàn thịt mà vẫn thật thơm ngon.

Nhấp vào bên dưới để tìm hiểu những công thức giúp bạn giảm thịt và tăng rau xanh trong chế độ ăn nhé!

Tôi tham gia!
Đăng ký

Công thức nấu ăn tương tự