Đậu Hũ Sốt Mè – Món Ăn Dinh Dưỡng Cho Bà Bầu

Không nhóm lại

1. Đập dập gừng, tỏi và băm nhuyễn.

2. Xếp một lớp đậu hũ non dưới đáy nồi, không xếp chồng lên nhau, đổ nước ngập qua bề mặt của đậu hũ.

3. Sau 10 phút thì vớt đậu ra và cắt thành từng miếng hình chữ nhật, dày 2cm

4. Hòa tan 30ml nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr chay, 10gr đường và 30ml nước

5. Cải thìa cắt bỏ phần gốc, tách thành từng bẹ rời nhau. Rửa sạch và để ráo.

6. Hành lá bóc vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát chéo

7. Làm nóng chảo, cho mè vào rang chín vàng trong khoảng 3 phút. Sau đó, giã nhuyễn mè vừa rang.

8. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ vào chiên cho đến khi vàng đều thì vớt ra đĩa.

9. Phi thơm gừng, tỏi trong chảo rồi cho đậu hũ vào xào qua.

10. Thêm nước sốt đã pha lúc đầu vào chảo, đảo đều cho hỗn hợp nước sốt ngấm vào đậu hũ. Đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp nước sốt sánh lại thì cho mè đã rang vào trộn đều rồi tắt bếp.

11. Phi thơm hành tỏi, cho cải thìa vào xào chín

12. Múc đậu hũ vào đĩa, tưới nước sốt mè lên trên và rắc thêm một ít hành và cải thìa đã xào chín.