Trứng đà điểu nướng - Món ngon với trứng

Đầu tiên, chúng ta cần rửa sạch hết tất cả nguyên liệu trước khi chế biến để đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm. Thịt heo chúng ta phải chọn loại thịt nạc và không có mỡ hoặc ba chỉ. Sau khi được mua ở chợ về chúng ta sẽ rửa sạch với nước muối sau đó cho vào máy xay và xay nhuyễn.

Kế tiếp, chúng ta lấy nấm mèo và ngâm với nước để nấm được nở ra.

Bước kế tiếp, trong thời gian ngâm nấm mèo chúng ta sẽ lấy hành tây và bóc vỏ sau đó rửa sạch, hành lá cũng rửa sạch vào cho vào rổ để ráo nước.

Tiếp theo, chúng ta lấy trứng đà điểu và bắt đầu lấy hết lòng trắng, lòng đỏ ra. Lưu ý nhớ phải để riêng 1 ít lòng đỏ vào chén để chế biến sau nhé. Còn lại thì chúng ta nên dùng đũa đánh tan đều.

Kế tiếp, chúng ta lấy nấm mèo đã được rửa sạch, thái chỉ. Hành tây bạn đem thái nhỏ. Hành lá thái khúc trộn chung với thịt nạc xay và trứng, nêm Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy - Bổ sung Vitamin A, muối, tiêu cho vừa ăn

Tiếp theo sau đó, chúng ta sẽ trộn đều tất cả các hỗn hợp lại với nhau. Rồi cho vào nồi một lượng vừa đủ, đậy nắp lại, nướng trên bếp than. Chúng ta cần lưu ý là nên cho cả than lên trên cả nắp nồi để trứng chín đều và ngon hơn nhé.

Sau khi, trứng vừa chín tới thì chúng ta lấy lòng đỏ đã để riêng lúc này và quét 1 lớp lên mặt để trứng nướng có màu vàng đẹp, đậy nắp lại thêm 2 phút nữa.

Và bước cuối cùng, sau khi trứng đã chín thì chúng ta có thể dọn ra đĩa. Có thể cắt thành từng miếng vừa ăn hoặc là để nguyên miếng tùy thích. Để món ăn thêm phần hấp dẫn thì chúng ta có thể dùng kèm món ăn này với rau thơm, hay dưa leo và một vài món nước chấm thông thường để tăng thêm độ đậm đà cũng như khẩu vị thêm đa dạng hơn nhé.